Головна
Випічка
Солодка випічка
Молочні коржі дріжджові

Молочні коржі дріжджові

М'які рум'яні свіжоприготовані коржі... Що може бути краще? Коржам завжди знайдеться місце на вашому столі - їх можна їсти замість хліба з першою стравою, а можна покласти на одну половину будь - яку начинку - сир, курку, м'ясо, овочі і т. д., потім скласти навпіл-вийде а-ля буріто, це стане чудовим сніданком, можна приготувати заздалегідь і взяти з собою на природу! А приготувати їх досить просто, якщо в будинку є борошно і молоко

nasstin

автор рецепта

Молочні коржі дріжджові рецепт з фото покроково і відео

0 903

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 7 г

жири 30 % 18 г

вуглеводи 58 % 35 г

326 ккал

ГІ: 5 / 7 / 88

покрокове приготування

Крок 1

Відміряємо необхідні інгредієнти
Крок 2

Сухі дріжджі розводимо в молоці з цукром
Крок 3

Борошно змішуємо з сіллю
Крок 4

Вершкове масло розтопимо в мікрохвильовці або на водяній бані
Крок 5

У борошно вливаємо вершкове масло і молоко з дріжджами і цукром
Крок 6

Замішуємо тісто спочатку ложкою...
Крок 7

...а потім руками, тісто виходить гладким, еластичним і досить липким
Крок 8

Накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 1 годину
Крок 9

Через годину тісто добре підійшло
Крок 10

Ділимо на 7 рівних частин
Крок 11

Розтягуємо руками або розгортаємо качалкою в круглий корж по діаметру нашої сковороди
Крок 12

Ножем робимо надрізи
Крок 13

Смажимо в сковороді з додаванням невеликої кількості рослинного масла до золотистого кольору
Крок 14

Перевертаємо і дожаріваем з іншого боку
Крок 15

Коржі готові! Смачного!

як бачите, приготувати такі коржі не складе великих труднощів, а вийде дуже смачно!
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!