Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Гуляш з м'яса козулі

Гуляш з м'яса козулі

цей гуляш - просто пальчики оближеш. Подаруй родині радість! Знову повторю, що м'ясо дичини при необхідності потрібно вимочувати (це залежить від туші тварини, старе воно чи молоде, самка або самець, має запах неприємний або не має). На 2 літри води вистачить соку 1 лимона. У такому розчині м'ясо можна потримати години три, воно стане ніжніше. Гуляш з м'яса козулі не залишить Вас байдужими! А любителям м'яса це блюдо точно припаде до смаку!

Медвежулька

автор рецепта

0 1513

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 59 % 13 г

жири 14 % 3 г

вуглеводи 27 % 6 г

84 ккал

ГІ: 85 / 0 / 15

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1

М'ясо козулі вимийте, обсушіть і наріжте кубиками. Дрібно поріжте цибулю. Розігрійте в глибокій сковорідці масло і обсмажуйте м'ясо козулі 5 хвилин на сильному вогні.
Крок 2

додайте до косулі цибулю і смажте п'ять-сім хвилин на середньому вогні, і періодично помішуйте.
Крок 3

поперчіть, посоліть і посипте борошном гуляш, добре перемішайте і смажте ще 2-3 хвилини, помішуйте періодично. Додайте томатної пасти, ретельно перемішайте. Влийте в гуляш два-три склянки м'ясного бульйончика або води, перемішайте, додайте лавровий лист, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 1-1.5 години.
Крок 4

Перед тим, як подати гуляш з козулі на стіл, посипте його рубаною зеленню.