Головна
Другі страви
Друге з м'яса
М'ясо по-китайськи в кисло-солодкому соусі, обсмажене в клярі

М'ясо по-китайськи в кисло-солодкому соусі, обсмажене в клярі

оригінальний рецепт обов'язково варто включити в вашу кухарську книгу. Хочу вас познайомити з кулінарним рецептом, яловичина по китайськи і свинину по китайськи, який напевно стане улюбленим у вашій родині. М'ясо по китайськи виходить напрочуд м'яким і ніжним, на відміну від страв з м'яса, які ми зазвичай готуємо. І взагалі, Китайська їжа завжди славилася своїми смаковими властивостями.

Namira

автор рецепта

М'ясо по-китайськи в кисло-солодкому соусі, обсмажене в клярі рецепт з фото покроково

0 1027

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

Калорійність цього рецепта порахувати неможливо: більшу частину складу становлять позиції, для яких у рецепті вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

Крок 1

Вихідні продукти
Крок 2

Ріжемо м'ясо
Крок 3

Додати спеції
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Перемішати
Крок 6

Готуємо кляр
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

М'ясо вмочити в кляр
Крок 9

Нагріваємо рослинне масло
Крок 10

Смажимо у фритюрі

Весь секрет цієї страви в тому, що м'ясо спочатку має промаринуватися в спеціальному маринаді. Поріжемо м'ясо тонкою соломкою і посипимо корейськими спеціями, трохи посолити і додамо цукру. Далі, додамо соєвий соус і столову ложку рослинної олії. Перемішуємо і ставимо в холодильник. М'ясо бажано маринувати не менше доби, тоді воно гарантовано стане ніжним і м'яким. Слід зазначити, що цукор потрібно класти як кажуть «на любителя», так як не всі люблять солодкуватий присмак в м'ясних стравах. Тепер, коли м'ясо замариноване, приступимо безпосередньо до приготування страви. спочатку приготуємо кляр. У мисці змішаємо яйця, борошно і додамо трохи води. Перемішуємо і збиваємо цю масу. Далі, поміщаємо в кляр м'ясо і теж гарненько перемішуємо. розжарити на сковороді рослинне масло і, все що тепер залишається – це підсмажити смужки м'яса до рум'янцю. М'ясо потрібно іноді перевертати, щоб воно присмажився з усіх боків. Насправді смажиться воно дуже швидко. М'ясо по китайськи готове. підсмажені смужки м'яса можна подавати з будь-яким гарніром, як з традиційним для Китаю рисом, так і з картоплею або з будь-яким іншим. я думаю, що ви оціните цей кулінарний рецепт.