1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. М'ясо в духовці з сиром

М'ясо в духовці з сиром

Рецепт ніжною свинини під сирної шапкою в духовці для ситної вечері. Думаю, кожна господиня смажить м'ясо в духовці з сиром як-небудь по-своєму. Блюдо, яке я вам пропоную, відноситься до португальської кухні і вимагає великої кількості перцю. Зізнаюся чесно, особисто я до такої гострої їжі не дуже звикла, а тому даний кулінарний рецепт представлений в кілька урізаному вигляді, адаптованому під російського споживача.

nataliAuthor avatar
автор рецепта
М'ясо в духовці з сиром рецепт з фото покроково
М'ясо в духовці з сиром рецепт з фото покроково
0
0 1007

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 30 % 14 г
жири 68 % 32 г
вуглеводи 2 % 1 г
351 ккал
ГІ: 70 / 30 / 0

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

опис приготування

Перед запіканням свинина повинна бути помита і обсушена. Після нарізана на скибочки товщиною сантиметра в два. Кожну скибочку ми відбиваємо, втім, не дуже сильно. І натираємо з обох сторін сіллю. Подрібнюємо часник або ножем, або через давилку і з'єднуємо його з перцем. На дрібній тертці натираємо твердий сир. Беремо деко з високими бортиками і обмазуємо його вершковим маслом. Щільно складаємо шматочки свинини. Зверху викладаємо шар перцю з часником і поливаємо майонезом. Засипаємо шаром тертого сиру і ставимо в духову шафу, вже розігрітий до двохсот градусів. Їжа буде готова вже хвилин через двадцять. Коли блюдо підійде, виймаємо деко і поверх сиру обсипаємо м'ясо рубаним базиліком.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Майонез Провансаль - 624  ккал/100г
  • Майонез легкий - 260  ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627  ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502  ккал/100г
  • Майонез столовий - 627  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Базилік свіжий - 27  ккал/100г
  • Базилік сушений - 251  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Свинина - 259  ккал/100г
  • Окіст кабана - 113  ккал/100г
  • Свинина-відбивна на кісточці - 170  ккал/100г
  • Свинина жирна - 333  ккал/100г
  • Свинина м'ясна - 357  ккал/100г
  • Свинина-нежирне печеня - 184  ккал/100г
  • Свинина - плече - 236  ккал/100г
  • Свинина-шніцель - 352  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: