Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Філе минтая у вершковому клярі з паприкою і коріандром

Філе минтая у вершковому клярі з паприкою і коріандром

ніжний і делікатний минтай в клярі - легка і корисна їжа. Хочу порекомендувати Вам чудовий кулінарний рецепт такої страви як минтай в клярі. Готуватися їжа дуже швидко і легко і зможе прикрасити як повсякденний, так і святковий стіл. Найдоступніша риба минтай приготована таким способом виходить смачною і соковитою, йде з будь-яким гарніром, особливо з картопляним пюре.

Дар'я ☼

автор рецепта

Філе минтая у вершковому клярі з паприкою і коріандром рецепт з фото покроково

0 1083

Склад / інгредієнти

порцій:

Філе минтая

700

Паприка (солодка суха)

0.3

Перець чорний мелений

0.2

Борошно (вищий сорт)

Вершки (середньої жирності)

Оливкова олія (для смаження)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 41 % 12 г

жири 28 % 8 г

вуглеводи 31 % 9 г

157 ккал

ГІ: 14 / 0 / 86

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Для початку нарізаємо смужками, десь товщиною в палець, філе минтая.
Крок 2

Минтая потрібно замаринувати приблизно хвилин на 20.
Крок 3

Для цього скроплюємо минтай лимонним соком,
Крок 4

Посипаємо коріандром, цедрою лимона, паприкою,
Крок 5

Солимо і перчимо.
Крок 6

Для клярі змішуємо яйця
Крок 7

Борошно
Крок 8

Вершки, сіль.
Крок 9

І, обваляти шматочки минтая в клярі, смажимо рибу на сковороді в олії з обох сторін.