Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Котлети рубані сибірські з зеленню і орегано

Котлети рубані сибірські з зеленню і орегано

смачні котлетки розвеселять навіть самий нудний гарнір! Ось нарешті прийшла черга рубаних котлет. Сьогодні очікуються гості, але рішуче немає часу готувати особливу їжу. Саме ситне і популярна страва на моїх обідах –сибірські рубані котлети з салатом. Я, як завжди, трошки змінила звичайний кулінарний рецепт. Але про все по порядку.

lenchikh

автор рецепта

Котлети рубані сибірські з зеленню і орегано рецепт з фото покроково

0 901

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 13 г

жири 44 % 15 г

вуглеводи 18 % 6 г

213 ккал

ГІ: 31 / 0 / 69

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

опис приготування

М'ясо краще взяти пожирнее і нарізати дрібними кубиками. Краще різати подрібніше: це все-таки котлети і великі шматки ніхто не любить. Тепер очищаємо цибулю з часником і дрібно нарізаємо. Солимо м'ясо і змішуємо зі спеціями, цибулею, часником і яйцем.

до речі, у мене є невеликий секрет – завжди додаю в котлети картоплину. Одна сира картоплина на кілограм м'яса і котлети виходять більш «міцними» і неймовірно ніжними. Можете мені повірити: ні сторонніх запахів, ні присмаку картоплі – тільки більш легке, ніжне м'ясо.

тепер накрийте суміш кришкою і відставте в холодильник – та рубані котлети вийдуть соковитими, та й буде час приготувати закуски. Через пару годин обсмажуємо котлети в сухарях на сковороді, складаємо їх в каструльку і тушкуємо під закритою кришкою 10-15 хвилин.

готові котлети посипаємо зеленню і подаємо гостям – кращого частування для голодних гостей не придумати.