Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Свинина з картоплею в горщику

Свинина з картоплею в горщику

ніжна, м'яка і ароматна свинина з картоплею - класна вечеря! Кулінарні рецепти страв, які готують в горщиках для духовки, поєднують в собі вірність кулінарним традиціям минулого з використанням сучасних технологій. Розповів мені про свинину з картоплею в горщику один ентузіаст, хобі якого - перетворення традиційних кулінарних рецептів їжі, яку готують в російській печі для сучасних газових і електричних духовок.

Світлана

автор рецепта

Свинина з картоплею в горщику рецепт з фото покроково

0 1772

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 6 г

жири 35 % 7 г

вуглеводи 35 % 7 г

115 ккал

ГІ: 11 / 0 / 89

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

спочатку нарізаю невеликими кубиками м'якоть свинини і готую свинину під кришкою в соусі. Для приготування соусу змішую томатну пасту, борошно з водою і сіль зі спеціями. Слід врахувати, вогонь повинен бути найменшим, який тільки допускає плитка. Поки свинина гаситься, обсмажую картоплю до тих пір, поки вона не буде майже готова. М'ясо теж готується практично до повної готовності. Потім розігріваю духовку, а в підготовлений горщик викладаю нижнім шаром м'ясо, а верхнім - картоплю. Поливаю все це соусом, вийшов при гасінні свинини, накриваю горщик кришкою і готую в духовці при температурі 180 З протягом 40 хвилин. Якщо духовка потужна, а в будинку тепло, то вже через півгодини свинина з картоплею в горщику може вийматися з духовки і подаватися до столу. Їжа готова, залишився останній штрих - маленький листок петрушки зверху. Пропорції дані для приблизно півлітрового горщика.