Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Свинячі котлети з баклажанами

Свинячі котлети з баклажанами

апетитне поєднання котлет і баклажан для смачного і корисного вечері. Кулінарний рецепт свинячих котлет з баклажанами - для любителів ситної традиційної домашньої їжі, не позбавлених естетичного смаку. Ця красива їжа сподобалася мені відразу, лише тільки я побачив її на столі у знайомих і я тут же поспішив записати рецепт.

Аркадій і Світлана

автор рецепта

Свинячі котлети з баклажанами рецепт з фото покроково

0 970

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 7 г

жири 48 % 12 г

вуглеводи 24 % 6 г

151 ккал

ГІ: 73 / 27 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:

опис приготування

ріжу кубиками і смажу цибулю до золотистого кольору. В цей час у воді, а краще в молоці, відмочується хлібець. Відмочений хліб, смажену цибулю і м'ясо пропускаю через м'ясорубку. Солю і перчу фарш і ретельно перемішую його. Роблю круглі котлети, які відразу ж умочую в збитому в міксері сиром яйці. Підсмажую котлети на олії з двох сторін і знімаю їх зі сковорідки. Нарізаю баклажани товстими кружечками, які викладаю на дно сковороди. На кожен гурток баклажана кладу по котлеті і ллю в сковорідку приблизно півсклянки води. Накриваю свинячі котлети з баклажанами кришкою і готую їжу на слабкому вогні з півгодинки.

готову їжу прикрашаю кільцями помідора і зеленню кропу або петрушки. Підійде і базилік, для тих, кому приємний його смак.