Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Солянка з капусти з сосисками

Солянка з капусти з сосисками

неймовірно смачно і швидко! Для дорослих і дітей! Солянка з капусти з сосисками готується з найпростіших і доступних продуктів. Результат виходить шикарний! Прекрасний варіант ситного сімейного обіду або вечері. Рецепт легкий, впорається навіть новачок.

Перлинка

автор рецепта

Солянка з капусти з сосисками рецепт з фото покроково і відео

0 1161

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 2 г

жири 53 % 9 г

вуглеводи 35 % 6 г

107 ккал

ГІ: 94 / 6 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити солянку з капусти з сосисками? Підготуйте всі необхідні продукти. Які сосиски краще взяти? Для рецепта підійдуть будь-які улюблені вами сосиски. Я використовувала курячі. Якщо у вас є в наявності сезонні помідори, то включіть їх в список інгредієнтів. З ними солянка вийде соковитіше і ніжніше.
Крок 2

Капусту обполосніть під проточною водою. Видаліть зовнішні аркуші. Вони часто мають пошкодження і вади. Наріжте капусту смужками середньої товщини. Спосіб нарізки може бути будь-яким. Якщо нарізати качан невеликими кубиками, то час приготування зміниться.
Крок 3

У сковороді розігрійте невелику кількість рослинного масла без запаху (2-3 ст.л), відправте капусту обсмажувати на хвилину - дві. Додайте дрібку солі, перемішайте і готуйте на повільному вогні під закритою кришкою 15-20 хвилин.
Крок 4

В цей час цибулю і моркву очистіть від шкірки, обполосніть і обсушити паперовими серветками. Лук наріжте дрібно, а моркву натріть на крупній тертці.
Крок 5

В іншій сковороді обсмажте на олії цибулю з морквою. Готуйте до появи золотистого відтінку овочів.
Крок 6

Додайте кетчуп або томатну пасту, перемішайте і дайте покипіти кілька секунд. Якщо ви використовуєте помідор і часник, то додайте їх на цьому етапі в сковорідку. Часник очистіть від лушпиння. Обполосніть помідор і зубок часнику в чистій воді, подрібніть і відправте до зажарки. Я використовувала один помідор середнього розміру і 4-5 черрі жовтого кольору. Залиште сковороду з помідорами на слабкому вогні 5-7 хвилин, щоб овочі загасили.
Крок 7

Сосиски очистіть від оболонки. Наріжте кружальцями середньої товщини.
Крок 8

Надішліть сосиски і овочеву зажарку в сковорідку з капустою. Все дуже добре перемішайте, накрийте кришкою і залиште гаситися від 10 до 20 хвилин (до готовності всіх компонентів).
Крок 9

Спробуйте готову солянку на сіль. За необхідності досоліть.
Крок 10

Готову страву посипте свіжою зеленню, нарізаною дрібно і запропонуйте кожному в тарілку чорний мелений перець.

приємного вам апетиту!
як легко зняти з помідорів шкірку? Помийте їх, зверху зробіть гострим ножем надрізи хрест-навхрест. Опустіть в окріп на 1-2 хвилини. Дістаньте, злегка охолодіть і зніміть шкірку.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
Кетчуп в цьому рецепті можна замінити на томатну пасту, помідори у власному соку або свіжі помідори. Кладіть обраний інгредієнт за смаком.