Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Капуста з рисом і м'ясом тушкована на сковороді

Капуста з рисом і м'ясом тушкована на сковороді

смачне і ситне другу страву для всієї родини на вечерю! Капуста з рисом і м'ясом тушкована на сковороді зручна тим, що ми відразу готуємо і м'ясну страву, і гарнір. Свинина прекрасно поєднується і з капустою, і з рисом. І приготування не займає багато часу!

Юлія М.

автор рецепта

Капуста з рисом і м'ясом тушкована на сковороді рецепт з фото покроково

0 1702

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 7 г

жири 30 % 9 г

вуглеводи 47 % 14 г

164 ккал

ГІ: 26 / 74 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як загасити капусту з рисом і м'ясом на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Свинину можна використовувати з будь-якої частини. Я беру м'ясо з невеликою кількістю сала. Рис беріть довгозерний-він не буде розварюватися.
Крок 2

Цибулю і моркву очистіть від шкірки і промийте в проточній воді від забруднень. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла, викладіть овочі і обсмажте їх 1-2 хвилини. Потім додайте в сковороду трохи томатної пасти. Перемішавши.
Крок 3

Свинину наріжте на невеликі шматочки.
Крок 4

Нарізане м'ясо відправте на сковороду до овочів. Перемішайте і обсмажуйте все разом 10-12 хвилин. Не забувайте помішувати, щоб м'ясо не почало підгорати. За смаком додайте трохи солі і спеції.
Крок 5

Поки смажиться м'ясо підготуйте рис і капусту. Рис промийте кілька разів у холодній воді. Потім всю воду з нього злийте. Капусту наріжте.
Крок 6

У сковороду до м'яса додайте капусту і трохи води. Гасіть під кришкою хвилин 10.
Крок 7

Потім додайте промитий рис. Підлийте ще трохи води і залиште гаситися ще хвилин на 15-20, до готовності рису. Рис вбере в себе всю воду і стане м'який. Контролюйте кількість води. Якщо рис ще твердий, а води вже немає, то додайте ще трохи.
Крок 8

Тушкована капуста з рисом і м'ясом готова! Подавайте до столу в гарячому вигляді!
Крок 9

Смачного!

корисно знати

Окрім свинини, у цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе чи індичка — менше.

Рис за бажання можна замінити на будь-яку іншу крупу. Але враховуйте особливості приготування різних круп! Час варіння може змінитися як у менший, так і в більший бік. Деякі з круп потребують попереднього замочування.

Важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису та секрети його приготування.

крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе або індичка менше.
Рис при бажанні можна замінити на будь-яку іншу крупу. Але враховуйте особливості приготування різних круп! Час варіння може змінитися як в меншу, так і в більшу сторону. Деякі з круп вимагають попереднього замочування.
важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .