Головна
Другі страви
Креветки в вершково часниковому соусі з сиром

Креветки в вершково часниковому соусі з сиром

Сама не очікувала що це буде так смачно. Спробуйте обов'язково! Креветки в вершково часниковому соусі з сиром , приготовані таким чином виходять дуже ніжними і апетитними. Замість твердого сиру можна використовувати одну або дві столові ложки плавленого сирка.

Перлинка

автор рецепта

Креветки в вершково часниковому соусі з сиром рецепт з фото покроково і відео

0 2291

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 16 г

жири 45 % 14 г

вуглеводи 3 % 1 г

190 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити креветки в вершково-часниковому соусі з сиром? Насамперед разморозьте креветки. Дістаньте їх заздалегідь з морозильної камери і залиште при кімнатній температурі до повного відтавання. Якщо креветки потрібно розморозити швидко, то залийте їх прохолодною водою. Які креветки краще використовувати? Ідеально підійдуть королівські або тигрові молюски, але можна взяти і звичайні.
Крок 2

Креветки викладіть на кухонні серветки, щоб позбутися від зайвої рідини.
Крок 3

Якщо у вас креветки з головами і в панцирі, очистіть їх. Я використовувала попередньо очищені молюски з хвостиками. Обов'язково видаліть порожнисту вену на спинці кожної креветки. Часник очистіть від лушпиння і обполосніть в чистій воді.
Крок 4

У сковороді з товстим дном розігрійте рослинне масло. Надішліть креветки обсмажуватися. Готуйте до тих пір, поки вони не почнуть скручуватися в колечка і не придбають червонуватий відтінок. Постійно помішуйте, щоб креветки приготувалися рівномірно. Я обсмажувала близько 6-8 хвилин.
Крок 5

Додайте дрібку солі, дрібно нарізаний часник, перець чорний мелений і за бажанням мелену паприку. Я від себе додала дрібку мускатного горіха і гострий червоний перець крупного помелу. Перемішайте, готуйте кілька секунд.
Крок 6

Влийте в сковороду вершки, перемішайте. У момент закипання полум'я зменшіть до мінімального і тушкуйте креветки близько хвилини.
Крок 7

Посипте тертим твердим сиром, перемішайте. Залиште до тих пір, поки сир не розплавиться. На цьому етапі замість тердого сиру можна використовувати плавлений сирок.
Крок 8

На завершення додайте в сковороду дрібно нарізану зелень. У мене в морозильній камері був заморожений шпинат, його я так само додала до креветок. Відмінно підійдуть петрушка або кріп.
Крок 9

Креветки у вершковому соусі з сиром готові! Для яскравої подачі можна додати в готову страву зовсім небагато червоної цибулі, нарізаного пір'ям або кубиками.

корисно знати

Вершки для цього рецепта можуть бути будь-якої жирності, але пам'ятайте, що чим вищий відсоток жирності продуктів, які ви використовуєте, тим вищою буде калорійність страви.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Перевірити, чи достатньо добре розігрілася олія на сковороді, можна простим способом. Опустіть у неї дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна братися до смаження.

дуже смачні креветки в вершково-часниковому соусі з макаронними виробами або відвареним рисом. Запропонуйте їх як самостійну страву до келиха білого вина. приємного вам апетиту!
Вершки для цього рецепта можуть бути будь-якої жирності, але пам'ятайте, що чим вище відсоток жирності використовуваних вами продуктів, тим вище буде калорійність страви.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
перевірити, чи достатньо добре масло розігрілося на сковороді, можна простим способом. Опустіть в нього дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна приступати до процесу смаження.