Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курка з капустою в мультиварці тушкована

Курка з капустою в мультиварці тушкована

бюджетний, повноцінний і ситний обід для всієї родини. Цю страву можна подавати саме по собі - тільки лише з хлібом. Воно виходить низькокалорійним і корисним, так як в нього входить капуста - джерело вітамінів і мікроелементів. Будь-яка мультиварка, незалежно від виробника і моделі, прекрасно впорається з приготуванням капусти з курячим м'ясом. Я готувала в мульпіварке ROTEX.

sharlis

автор рецепта

Курка з капустою в мультиварці тушкована рецепт з фото покроково

0 1002

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 6 г

жири 40 % 8 г

вуглеводи 30 % 6 г

110 ккал

ГІ: 85 / 15 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Капусту краще використовувати молоду-блюдо вийде соковитіше. Знімаємо з неї верхні листи, ділимо на дві частини і потім кожну частину шаткуємо ножем до качана. Моркву чистимо і натираємо на крупній тертці - у мене на 150 грам вийшла одна велика морква. Цибулю чистимо і дрібно нарізаємо - у мене на 100 грам вийшов один великий лук. Всі овочі готові.
Крок 2

Включаємо мультиварку на режим "жарка" на 20 хвилин - у мене за замовчуванням стоїть якраз 20 хвилин, так що час я не змінювала. Далі наливаємо в чашу рослинне масло і даємо йому прогрітися 2 хвилини, щоб м'ясо не прилипло. Потім викладаємо курячі крильця і обсмажуємо з кожного боку по 8-9 хвилин. Всього на цей процес піде 20 хвилин. Замість крилець можна взяти стегенце, стегенця або половину курчати на 300 грам.
Крок 3

Всипаємо моркву і цибулю, перемішуємо і готуємо на режимі ще 10 хвилин також при помішуванні до сигналу про закінчення цього етапу процесу. Морква і цибуля добре притомляться.
Крок 4

Всипаємо капусту і все добре перемішуємо великою дерев'яною ложкою або дерев'яною лопаткою, щоб не пошкодити антипригарне покриття чаші мультиварки. Включаємо режим"гасіння & quot; і змінюємо час (у мене за замовчуванням коштує 1 годину) на 20 хвилин.
Крок 5

Через 10 хвилин після початку гасіння додаємо томатну пасту і всипаємо сіль - можна всипати спочатку 1 чайну ложку, потім перемішати спробувати на смак і якщо що підсолити. Тушкуємо ще 10 хвилин при помішуванні. Якщо мультиварка буде вимикатися через те, що мало рідини, то долийте трохи води - мені довелося зробити саме так, тому що мультиварка вимикалася.
Крок 6

Під час процесу готування можна закривати кришку, а можна не закривати, а якщо все ж закриєте, то стежте, щоб паровий клапан був відкритим.

корисно знати

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті зазначені приблизно. Враховуйте, що навіть однакові моделі одного й того самого виробника можуть працювати по-різному. Про особливості мультиварок, пароварок, скороварок, який із цих кухонних помічників підійде саме вам і всі тонкощі приготування страв у них читайте в цій статті.

Томатну пасту в цьому рецепті можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).