Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курка у вершковому соусі з сиром на сковороді

Курка у вершковому соусі з сиром на сковороді

дуже смачно, зі звичайних продуктів, легко і просто, на вечерю! Курка у вершковому соусі з сиром на сковороді виходить дуже соковитою і ароматною. Її можна подавати саму по собі або з гарніром, щоб зробити вечерю більш ситним. Настільки смачна, вона і на святковому столі буде добре виглядати.

Юлія М.

автор рецепта

Курка у вершковому соусі з сиром на сковороді рецепт з фото покроково і відео

0 1373

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 39 % 13 г

жири 55 % 18 г

вуглеводи 6 % 2 г

217 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як зробити курку в вершковому соусі з сиром? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-які частини курки. Я буду готувати філе курячих грудок. Мені воно подобається тим, що зовсім немає кісток. Вершки можна використовувати будь-якої жирності. Чим вони будуть жирніше, тим більше вершковий смак буде у готового блюда.
Крок 2

Для смаження беріть зручну, широку сковороду з бортиками. Нагрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть курочку і обсмажуйте її з усіх боків до золотистого кольору.
Крок 3

Поки курка смажиться підготуйте цибулю. Цибулю очистіть від лушпиння і обполосніть в холодній воді. Розріжте кожну цибулину навпіл. Потім цибулю можна нарізати півкільцями або трохи менше.
Крок 4

Додайте нарізану цибулю в сковороду до курки. Все перемішайте обсмажте ще пару хвилин на сильному вогні. Потім зробіть вогонь менше, накрийте сковороду кришкою і залиште готуватися хвилин на 15-20. Від цибулі виділиться трохи соку. Цього повинно вистачити, щоб курка не почала погоряти. Але якщо цибуля буде сухуватий, то підлийте трохи води. За цей час курка встигне приготуватися, а цибуля стане дуже м'який.
Крок 5

У вершки додайте трохи солі і спеції. Сир натріть на тертці.
Крок 6

Додайте в сковороду вершки зі спеціями. Все перемішайте і доведіть до кипіння. Потім додайте трохи подрібненого часнику.
Крок 7

Посипте курку тертим сиром. Прогрійте все разом ще 1-2 хвилини. За цей час сир встигне розплавитися. І за рахунок сиру вершковий соус стане густішим.
Крок 8

Курка у вершковому соусі з сиром готова! Вона виходить дуже смачна і ароматна.
Крок 9

Готову курочку доповніть овочами або будь-яким гарніром. Смачного!

корисно знати

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.

Секрети, лайфхаки та всі найкорисніші поради читайте у статті: "Вершки і сметана у вершковому соусі: що робити, щоб не згорнулися?"

курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.
перевірити, чи достатньо добре масло розігрілося на сковороді, можна простим способом. Опустіть в нього дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна приступати до процесу смаження.