Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Гречка з цибулею і морквою на сковороді

Гречка з цибулею і морквою на сковороді

дуже швидко, дуже просто, дуже легко, дуже смачно! Гречка з цибулею і морквою на сковороді - це кращий і найпростіший гарнір для будь-яких м'ясних страв, на підготовку якого у вас піде 30 хвилин. Його можна робити до обіду і вечері, подавати не тільки з м'ясом, але і з тушкованими овочами, салатами, соусами.

Перлинка

автор рецепта

Гречка з цибулею і морквою на сковороді рецепт з фото покроково

0 1574

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 4 г

жири 21 % 6 г

вуглеводи 64 % 18 г

138 ккал

ГІ: 6 / 94 / 0

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Як зробити гречку з морквою і цибулею в сковороді? Підготуйте всі потрібні продукти за списком. Блюдо універсальне і просте, тому набір продуктів мінімальний.
Крок 2

Лук і моркву очистіть від шкірки і обполосніть під проточною холодною водою. Обсушити овочі паперовими серветками.
Крок 3

Лук наріжте маленькими кубиками, а моркву натріть на тертці з великими зубками. Як варіант морквину можна нарізати від руки тонкою соломкою.
Крок 4

Розігрійте в сковороді рослинне масло. Сковороду для приготування гречки краще використовувати з товстим дном. Саме в ній овочі не пригорять. Надішліть цибулю і моркву обсмажуватися. На сильному вогні, постійно помішуючи, обсмажте овочі до потрібного ступеня. Їх можна злегка пасерувати до прозорості цибулі, або обсмажити до золотистого відтінку. Я обсмажувала близько двох хвилин.
Крок 5

Гречку промийте кілька разів до чистої води. Я зазвичай обполіскую її 2-3 рази. Надішліть крупу в сковороду з обсмаженими овочами. Розподіліть рівним шаром і злегка посоліть.
Крок 6

Влийте в сковороду холодну воду. Накрийте кришкою, після закипання зменшіть полум'я до мінімального і готуйте близько 20-25 хвилин.
Крок 7

За цей час крупа вбере воду і гречка дійде до повної готовності.
Крок 8

Ретельно перемішайте готову гречку. За бажанням приправте меленими перцями.
Крок 9

Гречана каша готова!

Гречка унікальний і дуже корисний продукт. Вона включає в себе безліч вітамінів і мінеральних речовин. Приготувати її можна різними способами. Гречана крупа з цибулею і морквою готується неймовірно просто і швидко. З приготуванням цієї страви впорається навіть починаюча господиня. таку кашу можна приготувати в дні Великого посту і урізноманітнити свій раціон ситної і смачною їжею. так само гречана каша з овочами послужить відмінним доповненням до всіляких м'ясних страв, підлив, або овочів. приємного вам апетиту!
Як вибрати якісну гречану крупу? При покупці зверніть увагу на її зовнішній вигляд. Зерна повинні бути однакової форми і величини. У нижній частині упаковки не повинно бути сміття, подрібнених крупинок. Коричнева гречка вариться швидше, так як виробляється з прожарених в заводських умовах зерен. Зелена гречка готується довше. Вона вважається більш корисною, але має специфічний смак.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).