Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курячі сердечка і шлунки тушковані в мультиварці

Курячі сердечка і шлунки тушковані в мультиварці

просте і швидке в приготуванні блюдо для зайнятих господинь! Можливість приготувати велику кількість страв в мультиварці значно спростило життя сучасних господинь. деякі продукти вимагають ретельної підготовки і термічної обробки для створення смачних і різноманітних страв. Наприклад, курячі шлуночки і сердечка самі по собі досить-таки пружні і жорсткі. І щоб вони перетворилися на смачну страву, потрібен час і зусилля. А за допомогою мультиварки можна швидко і просто приготувати смачні тушковані курячі шлуночки і сердечка до вечері, при цьому заощадивши час на особисті справи.

Snezhana

автор рецепта

Курячі сердечка і шлунки тушковані в мультиварці рецепт з фото покроково

0 2230

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 39 % 9 г

жири 48 % 11 г

вуглеводи 13 % 3 г

147 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як зробити курячі сердечка і шлунки тушковані в мультиварці? Приготуйте інгредієнти. Курячі шлуночки і сердечка ретельно промийте, зріжте плівочки, жир.
Крок 2

Розріжте їх на кілька частин, щоб вони вийшли більш соковитими і ніжними. Шматочки субпродуктів ще раз вимийте під проточною водою. Відкиньте субпродукти на друшляк, дайте рідини повністю стекти.
Крок 3

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте кубиками. Крім ріпчастої цибулі для овочевої засмажкою можна за бажанням використовувати моркву, кому подобається солодкуватий присмак у готових страв з субпродуктів.
Крок 4

В чашу мультиварки налийте рослинне масло. Увімкніть програму» жарка " на 12 хвилин. Коли масло прогріється, викладіть на нього приготований ріпчасту цибулю. Обсмажте його, постійно перемішуючи дерев'яною або силіконової лопаткою. Смажте ріпчасту цибулю, не закриваючи кришкою мультиварку, близько 2 хвилин.
Крок 5

Потім в чашу мультиварки до ріпчастої цибулі викладіть приготовані курячі сердечка і шлуночки. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком, можна використовувати ще будь-яку приправу за бажанням.
Крок 6

Перемішайте лопаткою і продовжуйте смажити курячі шлуночки і сердечка разом з цибулею в мультиварці під відкритою кришкою протягом 10 хвилин, періодично перемішуючи лопаткою.
Крок 7

У чашу мультиварки покладіть сметану (якщо сметана густа і з високим відсотком жирності, то додайте невелику кількість води) або влийте вершки. Перемішавши. Увімкніть програму» Гасіння " на 30 хвилин. На цей раз кришку мультиварки закрийте, і можна сміливо йти займатися своїми справами або приготувати гарнір до курячим сердечок і шлуночків, тушкованим в сметані. До цієї страви відмінно підійдуть крупи, макарони або картопляне пюре.
Крок 8

Після звукового сигналу, дайте страві постояти під кришкою ще кілька хвилин і подавайте до столу. Смачного!

корисно знати

Секрети, лайфхаки та всі найкорисніші поради читайте у статті: "Вершки і сметана у вершковому соусі: що робити, щоб не згорнулися?"

Майте на увазі, що від того, як Ви подрібните моркву, залежить і кінцевий результат у цій страві: натерта морква в процесі термічної обробки перетвориться на кашку і рівномірно змішається з рештою інгредієнтів, нарізана соломкою або брусочками збереже свою форму.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.
секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті: " вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"
*