Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Квасоля тушкована з кров'яною ковбасою

Квасоля тушкована з кров'яною ковбасою

любиш гостру і ситну їжу? Готуй по цьому рецепту! Квасоля, тушкована з кров'яною ковбасою, напевно сподобається чоловікам. Блюдо володіє надзвичайною ситністю. Поживність досягається за рахунок рясного вмісту крохмалю, вуглеводів і білків, властивих бобовим культурам. А ще це блюдо дуже гостре завдяки перцю чилі) Пробуйте, готувати не складно.

Тетяна

автор рецепта

Квасоля тушкована з кров'яною ковбасою рецепт з фото

0 1151

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 9 г

жири 32 % 13 г

вуглеводи 46 % 19 г

230 ккал

ГІ: 55 / 45 / 0

покрокове приготування

час приготування: 13 год 40 хв

Крок 1

Квасоля висипаємо в глибоку миску і заливаємо водою, залишаємо на ніч.
Крок 2

з ранку заливаємо квасолю чистою водою (щоб вода повністю покривала квасоля) і відправляємо на вогонь. Коли вода закипить, хвилин через 5 зливаємо її в окрему каструлю (відвар нам знадобиться).
Крок 3

знову заливаємо квасолю, додаємо лавровий лист і відварюємо до готовності.
Крок 4

цибулю і часник очищаємо. Цибулю нарізаємо півкільцями, часник ретельно подрібнюємо ножем. Обсмажуємо їх на рослинному маслі до м'якості і золотистого.
Крок 5

Кров'яну ковбасу ріжемо брусочками (приблизно 2х3 см), відправляємо до цибулі. Обсмажуємо 5 хвилин.
Крок 6

перець чилі нарізаємо дрібними кубиками, відправляємо в сковорідку слідом за кров'янкою.
Крок 7

відварну квасолю також викладаємо до решти інгредієнтів, поливаємо весь набір аджикою. Але рідини мало, тому компенсуємо недолік квасолевим відваром, який зливали на початку приготування.
Крок 8

додаємо сіль, перець і після того, як відвар закипить, продовжуємо томити на дуже слабкому вогні приблизно 15 хвилин. Все, страва готова до подачі на стіл. їжте на здоров'я!