Нототенія тушкована з овочами

покрокове приготування

1. Крок 1

   рибу розморожуємо, очищаємо і промиваємо під проточною водою.

2. Крок 2

   у тарілку всипаємо борошно, сіль і чорний перець, акуратно перемішуємо. В отриманій суміші обвалюють кожну рибну тушку і обсмажуємо потім на соняшниковій олії, попередньо розжаривши сковорідку. Коли на рибі з обох сторін утворюється рум'яна кірочка, її можна перекласти на тарілку.

3. Крок 3

   у невеликому сотейнику з'єднуємо рубаний ріпчасту цибулю і терту моркву, а також додаємо подрібнені до стану пюре помідори. Всі інгредієнти заливаємо водою, додаємо цукор і сіль, тушкуємо під закритою кришкою.

4. Крок 4

   хвилин через 20 додаємо до овочів обсмажені тушки, лавровий лист і сухі спеції за смаком. Продовжуємо гасити ще хвилин 7-10 до повної готовності.

5. Крок 5

   подаємо на стіл, прикрасивши гілочками свіжої зелені. смачного!