Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Свинина з цибулею і морквою на сковороді

Свинина з цибулею і морквою на сковороді

смачне і дуже м'яке тушковане м'ясо з овочами на обід! Свинина з цибулею і морквою за цим рецептом готується дуже просто і майже без нашої участі. А все тому, що більшу частину часу м'ясо готується самостійно. Досить іноді контролювати процес!

Юлія М.

автор рецепта

Свинина з цибулею і морквою на сковороді рецепт з фото покроково і відео

0 4453

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 40 % 10 г

жири 56 % 14 г

вуглеводи 4 % 1 г

174 ккал

ГІ: 73 / 27 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити свинину з цибулею і морквою на сковороді? підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Свинину промийте в проточній воді і обсушити за допомогою паперового рушника, щоб видалити з нього зайву воду.
Крок 2

Свинину вибирайте без кісток. Наріжте м'ясо великими шматочками, приблизно однакового розміру.
Крок 3

Цибулю і моркву очистіть від шкірки і подрібніть. Лук наріжте півкільцями або трохи дрібніше. Морква наріжте кружальцями, брусочками або натріть на крупній тертці.
Крок 4

Для приготування беріть зручну глибоку сковороду. Розігрійте її до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть підготовлене нарізане м'ясо і обсмажуйте його до появи золотистого кольору, щоб воно почало присмажуватися.
Крок 5

Потім додайте до м'яса підготовлені цибулю і моркву. Все перемішайте і обсмажуйте 3-5 хвилин. Від овочів з'явиться характерний аромат.
Крок 6

Залийте м'ясо гарячою водою, накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні 1,5 години. За цей час м'ясо стане дуже м'яке і просочиться ароматом овочів. За смаком підсипте трохи солі і спеції. Як спеції підійде мелений перець.
Крок 7

Свинина з цибулею і морквою готова! Можна подати як самостійну страву або доповнити будь-яким гарніром. Смачного!

корисно знати

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Окрім свинини, у цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе чи індичка — менше.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе або індичка менше.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).