Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Яловичина в горщиках з картоплею

Яловичина в горщиках з картоплею

Просто, зі звичайних продуктів, на вечерю і на друге! Яловичина в горщиках з картоплею виходить надзвичайно смачною, томленої, з приємним ароматом. Блюдо готується без використання масла, тому його сміливо можна вважати дієтичним. До того ж це дуже зручно — гарнір і м'ясо в одному посуді.

Марія

автор рецепта

Яловичина в горщиках з картоплею рецепт з фото покроково і відео

0 936

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 12 г

жири 17 % 4 г

вуглеводи 30 % 7 г

111 ккал

ГІ: 3 / 11 / 86

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти яловичину в горщиках з картоплею? Підготуйте інгредієнти. Якщо м'ясо було заморожено, то разморозьте його, переклавши з морозилки на нижню полицю холодильника. Потім добре його помийте і обсушити паперовими рушниками. Зріжте з м'яса зайвий жир і плівочки.
Крок 2

Потім наріжте яловичину невеликими шматочками, близько 3 см.
Крок 3

М'ясо посипте сіллю і спеціями. Спеції вибирайте на свій смак, я взяла паприку і чорний мелений перець.
Крок 4

Добре перемішайте і залиште м'ясо трохи промаринуватися.
Крок 5

Картопля добре помийте і очистіть, потім наріжте невеликими шматочками. Я завжди ріжу м'ясо і картоплю кубиками однакового розміру, щоб блюдо виглядало естетичніше.
Крок 6

Морква помийте, очистіть і наріжте кружальцями.
Крок 7

На дно порційних горщиків викладіть трохи моркви.
Крок 8

Зверху розподіліть картоплю. Злегка посоліть овочі.
Крок 9

У кожен горщик влийте трохи води і додайте по одному лавровому листочку.
Крок 10

Зверху розкладіть м'ясо.
Крок 11

Поставте горщики в розігріту до 180°з духовку і запікайте блюдо 45-50 хвилин. Подавайте м'ясо з картоплею на стіл або прямо в горщиках, або переклавши на тарілки. Смачного!

я люблю готувати цю страву в більш "важкому" варіанті — з майонезом, чорносливом і сирною скоринкою зверху. Виходить теж дуже смачно, хоча і більш калорійно.
для цього рецепта не має значення, м'ясо від якої частини туші вибрати, так як в процесі приготування воно все одно стане м'яким.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
яловичину можна замінити на будь-який інший вид м'яса, який вам більше подобається. Але врахуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Свинина і баранина як правило жирніше яловичини, а куряче філе або індичка - більш пісні. При цьому час приготування залежить не тільки від виду м'яса, але і від того, яка частина туші використовується і наскільки м'ясо старе або молоде.