Минтай з рисом

Минтай з рисом - два в одному: і основне блюдо, і гарнір. Минтай з рисом можна готувати і подавати в декількох варіантах: приготувати окремо відварений рис і подати до нього тушкований, запечений або смажений минтай, можна згасити рис з рибою разом. У пропонованому рецепті минтай готується разом з рисом, причому готувати цю страву можна на плиті - у високій сковороді або Казані, в духовці (форму при цьому закривайте фольгою), в мікрохвильовці під кришкою. Подавайте блюдо з зеленню і овочами.

naniki

автор рецепта

0 999

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 7 г

жири 18 % 6 г

вуглеводи 61 % 20 г

161 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Для приготування минтая з рисом візьміть рис (в даному випадку круглий), минтай, ріпчаста цибуля, сіль, соняшникова олія і чебрець (або свої улюблені прянощі).
Крок 2

Рис відваріть до напівготовності.
Крок 3

Минтай очистіть від нутрощів, добре промийте під струменем води і гострим ножем зріжте філе з тушки.
Крок 4

Поріжте філе на порційні шматочки.
Крок 5

Минтай посоліть, поперчіть, добре змастіть соняшниковою олією і залиште так поки вариться рис.
Крок 6

Рис готовий. Посоліть його, додайте сухий чебрець і масло, перемішайте.
Крок 7

Викладіть промариновані шматочки минтая поверх рису, збризніть ще маслом.
Крок 8

Для більшої соковитості риби можна посипати її тертим сиром. Накрийте кришкою і доведіть до готовності протягом 10 хвилин на плиті, 20 хвилин - в духовці, або 5 хвилин в мікрохвильовці.
Крок 9

Наше блюдо готове! Подавайте на стіл в гарячому вигляді.