Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Манти з гарбузом і цибулею

Манти з гарбузом і цибулею

Пробуй популярну страву багатьох народів, пригощай рідних! Я готую манти вже не один рік, руку набила добре. Зазвичай варю в мультиварці на пару (мантишніци у мене немає), а коду і мультиварки не було, то пристосувалася готувати на сковороді. Сьогодні розповім вам про своє перевіреному методі, може ще кому стане в нагоді.

Merlisana

автор рецепта

Манти з гарбузом і цибулею рецепт з фото

0 919

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

600

200

Начинка:

3.5

400

Перець чорний мелений

для приготування:

Вода

200

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 5 г

жири 11 % 4 г

вуглеводи 76 % 28 г

168 ккал

ГІ: 2 / 1 / 97

покрокове приготування

час приготування: 2 год 15 хв

Крок 1

Тісто на манти приготуйте пружне і щільне: яйце розбийте в миску, налийте воду, додайте сіль і борошно, замісити тісто.
Крок 2

Очищену гарбуз наріжте акуратними маленькими кубиками з ребром приблизно 6 мм.цибулю очистіть, наріжте тоненькими півкільцями.
Крок 3

У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте на ньому цибулю протягом 3 хвилин. Потім додайте гарбуз, перемішайте.
Крок 4

Додайте в начинку цукор і сіль, а також мелений чорний перець (не поспішайте відразу додавати весь цукор і сіль, краще додавайте потроху, регулюйте на свій смак).
Крок 5

Тісто розкачайте в тонкий пласт, розріжте на квадрати, покладіть начинку і защипніть кожен квадрат, надаючи потрібну форму.
Крок 6

У сковороду покладіть вершкове масло, викладіть манти і залийте гарячою водою. Коли рідина закипить, накрийте сковорідку кришкою і готуйте протягом 25 хвилин (під час готування перевіряйте чи не википіла вода, при потребі долийте трохи).
Крок 7

Подавайте манти в гарячому вигляді з улюбленим соусом. смачного!