Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Телятина з овочами

Телятина з овочами

М'яка, соковита телятина з овочами підійде навіть дітям!

Мила

автор рецепта

Телятина з овочами рецепт з фото покроково

0 1006

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 3 г

жири 21 % 3 г

вуглеводи 57 % 8 г

72 ккал

ГІ: 41 / 9 / 51

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:

опис приготування

кулінарний рецепт цього приголомшливо смачної страви відноситься до румунської національної кухні. Така їжа повинна сподобається людям, які люблять м'ясні страви. Я готую телятину з овочами так. Мою м'ясо, овочі та зелень. Потім ріжу м'ясо на шматочки і посолити смажу його на вершковому маслі, потім додаю дрібно порізані перець і цибулю. Дивлюся, якщо цибуля стала майже прозорим і золотистого кольору, додаю бульйон і залишаю гаситися. Чищу картоплю, моркву, цибулю-сіянець, гриби. Намагаюся картоплю, селеру, моркву нарізати кружечками однакової товщини. Всі інгредієнти варю у воді з додаванням солі до готовності. Воду зливаю і додаю зварені компоненти до готового м'яса. Кип'ячу суміш, ставлю в тепло. Для соусу підсмажую борошно на вершковому маслі, при постійному помішуванні, трохи розбавляю її м'ясним бульйоном до потрібної густоти. Додаю до телятини з овочами соус, сметану, лимонний сік, солю, перчу їжу і кип'ячу ще протягом десяти хвилин. При подачі на стіл посипаю нарізаною петрушкою.