гриби з морквою приготувати на вечерю? Легко і виграшно-завдяки часу приготування і легкості самого блюда, адже воно підходить під всі випадки життя: будні, свята, піст, дієту. Крім основних продуктів, в нього входить цибуля і спеції, плюс рослинне масло для смаження (якщо смажиться). Для запікання в духовці підійдуть також сметана, сир. У горщиках запекти гриби з морквою теж можна, і смачно вийде. Обов'язково в цьому випадку зробити соус, щоб страва не було сухим.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах грибів з морквою:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| морква | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| печериці | 24 | 4.2 | 1 | 0.1 |
| Цибуля ріпчаста | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| картопля | 80 | 2 | 0.4 | 18.1 |
| Зелень | 41 | 3.7 | 0.4 | 7 |
гриби з морквою - самі по собі повноцінне блюдо, смачна закуска на святковий стіл, основа для салатів, бутербродів, канапе, рулетів, пирогів, пиріжків, снеків, швидких перекусів для роботи. Універсальні, прості і легко зберігаються в холодильнику в спеціальному закритому контейнері, але недовго.
найпростіший рецепт такий:
- ретельно почистити і помити гриби. Якщо потрібно, то відварити в підсоленій воді.
- обсмажити гриби в сковороді спочатку без масла, після, коли рідина випарується, долити масла.
- нарізати цибулю, натерти на тертці моркву. Обсмажити окремо до золотистого кольору.
- додати до грибів овочі, перемішати, потомить 1-2 хвилину на повільному вогні, щоб просочилися смаками.
- подавати гарячим або охолодженим. Можна заморозити, щоб використовувати пізніше.
доповнювати можна сметаною, томатною пастою, сиром, м'ясним і так далі.
такі гриби поєднуються з багатьма інгредієнтами: картоплею, м'ясом, кабачками, баклажанами, помідорами, рисом, гречкою, цвітною капустою, тертим сиром, волоськими горіхами, вершками. Зі спецій підійдуть: чорний перець, гострий перець, кріп.
П'ять найшвидших рецептів грибів з морквою:
| назва страви | Час приготування | калорій ккал в 100г | Рейтинг користувачів |
|---|---|---|---|
| буріто з куркою і стручковою квасолею | 10 хв | 117 | +71 |
| Закуска з печериць з морквою | 15 хв | 38 | +21 |
| Салат з пекінської капусти з маринованим опеньками | 15 хв | 82 | +123 |
| грибний суп пюре з печериць на вершках з сухариками | 15 хв | 74 | +3 |
| Салат фіалка з грибами корейською морквою | 20 хв | 154 | +275 |
поради та рекомендації:
- обов'язково помий гриби перед смаженням (виключення: печериці, гливи, сироїжки)
- сушені гриби потрібно замочити на ніч перед приготуванням
- смажити гриби краще на рослинному маслі, на вершковому вони пригорають
- зберігати смажені гриби з морквою не довше 3 діб
- якщо гриби випадково пересолені, розбавляй блюдо сметанним соусом