Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Пиріжки Тюнь з анчоусами

Пиріжки Тюнь з анчоусами

відмінний в'єтнамський рецепт з смачними інгредієнтами!

Annelly

автор рецепта

0 1048

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 6 г

жири 6 % 2 г

вуглеводи 76 % 25 г

135 ккал

ГІ: 18 / 82 / 0

нещодавно одна моя знайома їздила у відпустку до В'єтнаму. Знаючи що я люблю готувати, вона у всіх місцях де їла питала рецепти. Деякі давали, а деякі берегли таємниці приготування страв. Ось одне з тих що вона мені привезла.

покрокове приготування

час приготування: 6 год 30 хв

Крок 1

Рис замочіть у воді на 5 годин, промийте, відкиньте на друшляк і посоліть. Попередньо замочену квасолю обдайте окропом, відкиньте на друшляк, розітріть і заправте сіллю. Свинину пропустіть через м'ясорубку, додайте дрібно рубану цибулю, анчоуси, сіль і перець. Капустяне листя промийте, обшпарте окропом і складіть по два разом. Покладіть на них шарами, розрівнюючи, рис, квасоля, м'ясний фарш, знову квасоля і зверху — рис. Листя скрутіть, як голубці, і перев'яжіть ниткою.
Крок 2

варіть протягом 15-18 хвилин, потім вийміть і покладіть під прес, щоб віджати воду.
Крок 3

виходять досить незвичайні пиріжки, але від їжі не відірватися поки вони не закінчаться!
Крок 4

готові пиріжки подайте з маринованим перцем або просто трохи поваріть їх з лечо. Смак буде шаленим!