Крок 1

замочити гриби в теплій злегка підсоленій воді на 3 години. На такий же час замаринувати шматки курячої грудки в соусі теріякі, додавши сік лимона, кілька крапель соусу табаско, імбир. Коли час замочування-маринування підійшло до кінця, нарізати овочі. Нашаткувати капусту, цукіні порізати не дуже тонкою соломкою, перці – кружечками, цибулю-порей – пір'ям. Підготувати велике блюдо для овочів.
Крок 2

у великій сковороді або воке нагріти рослинне масло з сіллю (або соєвим соусом замість солі). Спочатку обсмажити капусту протягом 5 хвилин на сильному вогні, постійно помішуючи. Потім обсмажити перці протягом 3 хвилин, також викласти на підготовлену страву. Наступний крок – обсмажити на сильному вогні протягом 2 хвилин цукіні. Виклавши. Останнім обсмажити цибулю-порей протягом 2-3 хвилин.
Крок 3

курку дістати з маринаду, обсушити. На сковороду налити трохи соняшникової олії і обсмажити шматочки кури до золотистої скоринки. Після цього обсмажити в олії гриби на невеликому вогні. Додати трохи маринаду, що залишився від курки і згасити 5 хвилин. Змішати овочі з грибами. Відварити локшину протягом 5 хвилин в підсоленій воді, злити воду, додати трохи олії, перемішати. Розкласти по тарілках локшину, на неї – суміш з овочів і грибів, шматочки курки-зверху.
Крок 4

ось і все, красиве апетитне блюдо готове! Зазначу ще, що всі японські рецепти – це рецепти здорової кухні, що містять збалансовану кількість вітамінів і корисних речовин.