Салат із зелених і червоних помідорів на зиму без стерилізації

зелені помідори - теж годяться! Консервуй салат на зиму. Дуже любимо взимку до вечері відкрити баночку такого салату-смак чудовий!

автор рецепта

0 1031

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 1 г

жири 50 % 7 г

вуглеводи 43 % 6 г

84 ккал

ГІ: 74 / 26 / 0

покрокове приготування

час приготування: 8 год

Крок 1

зелені помідори миємо й ріжемо не товстими півкільцями, видаляючи плодоніжки.
Крок 2

перець так само, помиємо, очистимо від насіння і наріжемо півкільцями. цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями.
Крок 3

морква миємо, чистимо і натираємо на крупній тертці. все змішуємо в підходящої каструлі.
Крок 4

натираємо червоні помідори на крупній тертці або прокручуємо в м'ясорубці і додаємо до порізаним овочам.
Крок 5

все добре перемішуємо і ставимо на слабкий вогонь під кришкою до закипання. Після закипання посолити поперчити за смаком і тушкувати ще годину.
Крок 6

за 15 хвилин до завершення додамо рослинне масло, перемішати.
Крок 7

гарячий салат розподіляємо по чистим банкам, закочує. Ми залишаємо під ковдрою до охолодження. Остигнули банки з салатом можна ставити на зберігання. смачного!