Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Ікра з баклажанів Херсонська

Ікра з баклажанів Херсонська

чудовий смак залишить про себе море приємних спогадів!

Оля-яя

автор рецепта

Ікра з баклажанів Херсонська рецепт з фото

0 1026

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 38 % 5 г

вуглеводи 54 % 7 г

72 ккал

ГІ: 92 / 8 / 0

Хочу запропонувати простий кулінарний рецепт ікри з баклажанів. Його складові кожен знайде на своєму городі. Трохи зусиль, і взимку вам не доведеться думати, чим здивувати гостей, які зайшли до вас погрітися. Як говоритися, дешево і сердито!

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Перед приготуванням овочі ретельно мою, чищу, дрібно ріжу і обсмажую в розпеченому рослинному маслі окремо один від одного. Далі з'єдную обсмажені овочі в Казані (якщо немає казана, візьміть будь-яку каструлю), додаю пасту томатну, сіль, перець для аромату, ретельно перемішую і тушу на помірному вогні до готовності (отримана маса повинна стати однорідною). Готову ікру з баклажан розкладаю по пастеризованим баночках, закочують кришками.
Крок 2

Баночки з ікрою з баклажанів бажано зберігати в прохолодному темному місці, але якщо у вас немає льоху, не переживайте. Я зберігаю її в ніші на нижніх полицях, смакові якості при цьому анітрохи не губляться. смачного!