Головна
Закуски
Закуски холодні
Домашні чіпси з лаваша в духовці

Домашні чіпси з лаваша в духовці

швидкий снек в домашніх умовах для вечірнього кіносеансу. Якщо у вас залишилися обрізки лаваша, приготуйте з них чіпси! Смачні, хрусткі і ароматні. А головне, ці чіпси Натуральні, без підсилювачів смаку і ароматизаторів.

hallen-bunny

автор рецепта

Домашні чіпси з лаваша в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 2244

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 9 г

жири 37 % 24 г

вуглеводи 49 % 32 г

390 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Для приготування домашніх чіпсів з лаваша в духовці крім самого лаваша нам будуть потрібні масло (у мене оливкова прямого віджиму) і часник. В принципі цих інгредієнтів досить для приготування чіпсів з лаваша. Але в цей раз крім основних інгредієнтів ми будемо використовувати ще зелень кропу і твердий сир (його знадобиться зовсім небагато). При бажанні можна додати ще чорний мелений перець або паприку.
Крок 2

Нарізаємо ножицями лаваш на трикутники або квадрати, як вам подобається більше. Причому шматки не обов'язково робити однакового розміру. Можна це захоплююче заняття доручити дітям.
Крок 3

Поки діти нарізають лаваш, ми миємо й подрібнюємо зелень кропу, очищаємо пару зубчиків часнику і натираємо сир на дрібній тертці.
Крок 4

Робимо ароматний соус для чіпсів. Змішуємо оливкову олію, нарізаний кріп, подрібнений (перетертий) часник, сіль і перець (при бажанні). Добре перемішуємо. Соус (ароматизатор) для домашніх чіпсів можна робити з чого завгодно, додавати будь-які ароматні спеції. Оливкова олія можна замінити на рослинне або навіть на томатну пасту і сметану.
Крок 5

Деко застеляємо пергаментним папером (папером для випічки). Розкладаємо підготовлені шматки лаваша.
Крок 6

Змащуємо кожен шматочок лаваша ароматним часниковим соусом за допомогою силіконової пензлика.
Крок 7

Трохи посипаємо домашні чіпси з лаваша натертим на дрібній тертці сиром. Сир тут грає скоріше декоративну роль, ніж впливає на смак чіпсів.
Крок 8

Ставимо деко з домашніми чіпсами з лаваша в розігріту до 180 градусів духовку. Чіпси запікаються дуже швидко! Запікаємо всього п'ять хвилин і дістаємо вже готові хрусткі чіпси. Але так як духовки все різні, точний час приготування чіпсів важко визначити. Щоб чіпси не згоріли, не відходьте далеко і спостерігайте за зміною кольору чіпсів. Як тільки вони зарум'янилися і придбали золотистий колір, значить пора діставати їх з духовки.

корисно знати

Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий, м'який, на кшталт моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах уже присутня сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити страву.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Як правильно вибрати лаваш? Насамперед подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!