Головна
Випічка
Солодка випічка
Швидкий пиріг на сметані в духовці

Швидкий пиріг на сметані в духовці

Легко стане фірмовим в будинку будь-якої господині! Швидкий пиріг на сметані в духовці врятує, якщо потрібно терміново приготувати що-небудь смачненьке до чаю. Він з доступних інгредієнтів, які є практично в кожному холодильнику. У підсумку ви отримаєте смачну і пишну сметанним випічку з ароматом ванілі.

Марія

автор рецепта

Швидкий пиріг на сметані в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1277

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 7 г

жири 12 % 7 г

вуглеводи 76 % 44 г

272 ккал

ГІ: 2 / 56 / 42

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити пиріг зі сметани? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сметану можете брати жирністю від 15% і вище. Враховуйте, що у різних виробників сметана однакової жирності може бути різної вологості, тому борошна може знадобитися більше або менше. У одних виробників сметана в 15% щільна, а У інших - Текуча. Жирність також впливає на підсумкове кількість борошна. У рецепті дано розрахунок на сметану 15% середньої густоти. Борошно беріть з
Крок 2

Яйця з'єднайте з цукром і ванільним цукром і збийте міксером в пишну стійку піну. Якщо яйця дрібні, візьміть 5 штук.
Крок 3

До яєць додайте сметану і знову збийте до однорідності. Я додавала сметану жирністю 15%.
Крок 4

Борошно просійте з розпушувачем і частинами додайте в тісто, збиваючи його міксером на низьких оборотах, щоб не осадити.
Крок 5

Всю муку в тісто не додавайте, дивіться на консистенцію: вона повинна бути полугустая, текуча і швидко стікати з віночків. У правильно приготованому тесті на поверхні з'являться дрібні бульбашки.
Крок 6

Дно форми для випікання вистелити пергаментом. Дно і стінки змастіть вершковим маслом. Вилийте сметанне тісто в форму і розрівняйте. Випікайте пиріг близько 40 хвилин в попередньо розігрітій до 180°з духовці до золотистого кольору. У мене діаметр форми 16 см.Якщо ваша форма більшого діаметру, то випікати пиріг потрібно менше за часом, тому що він пропечеться швидше. Під час випікання перші 25-30 хвилин духовку не відкривайте, так як тісто сильно ос
Крок 7

Готовий пиріг вийміть з форми і залиште остигати. Потім перекладіть на блюдо. При бажанні посипте пиріг цукровою пудрою, потім наріжте на порційні шматочки і подайте до столу. Смачного!

корисно знати

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !