Головна
З овочами
Овочі в духовці
Запечена молода картопля в духовці цілком

Запечена молода картопля в духовці цілком

Запечена молода картопля в духовці - це смачно і ситно! Запечена молода картопля в духовці цілком - давно відоме поширене блюдо. Якщо раніше воно було доступно лише пізньою весною або раннім літом, то зараз молоду картоплю можна знайти в магазинах практично цілий рік.

naniki

автор рецепта

Запечена молода картопля в духовці цілком рецепт з фото покроково і відео

0 977

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 2 г

жири 21 % 5 г

вуглеводи 71 % 17 г

119 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Крок 1

Для Приготування рецепта "Запечена молода картопля в духовці цілком" візьміть молоду картоплю, соняшникову олію без аромату (або оливкова для смаження), часник, кріп, чебрець сушений і крупного помелу сіль.
Крок 2

Молода картопля зазвичай запікають в шкірці, для цього картоплю добре миють зі щіткою, зрізають очі, якщо вони глибокі. У нас в родині ще любили робити смужки - зчищали шкірку смугою, в цьому місці картопля виходила оголеною і запікалася сильніше, виходили рум'яні боки.
Крок 3

Для заправки в мисочці змішують прянощі - в даному випадку у мене сушений чебрець, я дуже люблю цю пряність, вона чудово поєднується з м'ясом, і особливо - з рибою і овочами. До чебрецю додаємо сіль, роздавлений часник і соняшникову олію. Добре перемішуємо.
Крок 4

Цією сумішшю добре промазуємо картоплю і відправляємо її в розігріту до 180-200 градусів духовку на 50-60 хвилин.
Крок 5

Коли картопля зарум'яниться, перевірте її готовність, проткнув ножем або виделкою. Якщо укол легко проникає в м'яку м'якоть - картопля готова. Можна перевернути її при бажанні і підпекти іншу сторону, якщо вона не засмажилася на дні. Зазвичай картопля швидше підсмажується з боку дна-адже масло туди стікає.
Крок 6

Подавати готову картоплю можна як самостійну страву або як гарнір до будь-яких м'ясних або рибних страв, присипавши дрібно нарізаним кропом.

Запечена молода картопля в духовці цілком-блюдо, дивно поєднується з усіма основними стравами, будь то Риба, м'ясо або птиця. Причому абсолютно будь-які в приготуванні-запечені, відварені, смажені, рум'яна картопелька завжди доповнить і прикрасить будь-яке з цих страв. Хороша вона і просто з маринованим або малосольним огірочком або грибочком, салатом зі свіжих овочів. дрібні або середні бульби зазвичай запікають цілком. Якщо вам попався молода картопля великого розміру, то його можна нарізати половинками або четвертинками, так він буде навіть більш сприйнятливий до Масляної ароматної заливці і швидше зарум'яниться.