Кабачки фаршировані фаршем в духовці з сиром і 15 схожих рецептів

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як запекти кабачки в духовці з фаршем і сиром? підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Кабачки беріть молоді, невеликого розміру. У таких кабачків м'яка шкірка і ще не визріла серцевина з насінням. Фарш можна купити готовий або зробити його самостійно прокрутивши м'ясо через м'ясорубку. Для цього можна використовувати будь-який вид м'яса. У мене свинина і яловичина.

2. Крок 2

   

   Цибулю і часник очистіть від лушпиння і обполосніть в холодній воді. Лук для фаршу можна прокрутити через м'ясорубку, подрібнити в измельчителе або просто дрібно нарізати. Подрібнену цибулю і часник змішайте з м'ясним фаршем. Додайте трохи солі і спеції.

3. Крок 3

   

   Кабачки наріжте невеликими пенечками, висотою 4-6 см.у центрі зробіть поглиблення, видаливши серцевину. Робити отвір наскрізь не треба. Залиште невелике дно. вирізати серцевину зручно чайною ложкою.

4. Крок 4

   

   Для запікання візьміть будь - яку жароміцних форму-зі скла, з кераміки або металеву. Дно і боки форми змастіть трохи рослинним маслом і викладіть підготовлені кабачки. Кожен кабачок наповніть підготовленим м'ясним фаршем. Плотненько його притисніть.

5. Крок 5

   

   Зверху змастіть фарш сметаною.

6. Крок 6

   

   Помідори помийте, обсушіть і наріжте кружальцями. на кожен кабачок викладіть по кружечку помідора.

7. Крок 7

   

   Сир натріть на дрібній тертці і посипте їм все кабачки. Поставте форму з кабачками в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин. При запіканні орієнтуйтеся по своїй духовці.

8. Крок 8

   

   За час запікання з кабачків з'явиться сік і встигне випаруватися. А самі кабачки стануть м'які. Сир на поверхні кабачків встигне розплавитися і трохи підрум'янитися. вийміть форму з духовки і перекладіть кабачки на тарілку. Вони дуже смачні в гарячому вигляді. Смачного!