Головна
З овочами
Овочі в духовці
Скумбрія в банку в духовці запечена з цибулею

Скумбрія в банку в духовці запечена з цибулею

неймовірно соковита і дуже ароматна скумбрія! Блюдо, яке приготувати вам не складе ні найменшого праці! Мінімум зусиль, а яка смачна рибка в результаті виходить! Для яскравості додамо морквину, для соковитості сметану! Отже, пробуємо!

Перлинка

автор рецепта

Скумбрія в банку в духовці запечена з цибулею рецепт з фото покроково і відео

0 1162

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 54 % 14 г

жири 35 % 9 г

вуглеводи 12 % 3 г

149 ккал

ГІ: 80 / 20 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити скумбрію в банку в духовці запечену з цибулею? Готувати можна як зі свіжої, так і з замороженої риби. В рецепті використовувалася заморожена скумбрія. Насамперед разморозьте рибу при кімнатній температурі. Підготуйте цибулю, моркву, сметану, лавровий лист, кілька горошин чорного перцю і дрібку солі.
Крок 2

Відріжте у скумбрії голови і хвостики. Не поспішайте їх викидати, з них можна зварити в подальшому прекрасний рибний бульйон для юшки або супу. Видаліть нутрощі і сполосніть рибу під проточною водою. Тушки скумбрії наріжте на шматочки товщиною приблизно два-три сантиметри. Цибулю і моркву почистіть і помийте.
Крок 3

Лук наріжте кільцями або півкільцями (як вам більше подобається), моркву натріть на крупній тертці, в сметану додайте сіль і трохи запашного перцю за бажанням.
Крок 4

Залийте шматочки риби сметаною, добре перемішайте.
Крок 5

Банку помийте і обсушити. На дно викладіть цибулю з морквою, далі два - три шматочки скумбрії. Повторіть шари по черзі, поки не закінчаться компоненти. Останнім шаром зробіть цибулю і моркву.
Крок 6

Додайте в банку перець горошком і лавровий лист.
Крок 7

Закрийте зверху банку залізною кришкою або обмотайте фольгою. Надішліть тару з рибою в холодну духовку, включіть режим "верх-низ" і запікайте близько години при температурі 190-200 градусів. Температура запікання може бути вище або нижче, це залежить від можливостей вашої духовки.
Крок 8

Скумбрія в банку в духовці, запечена з цибулею готова. Приберіть фольгу і притримуючи банку рушником, щоб не обпектися, дістаньте рибу за допомогою ложки або вилки.
Крок 9

Подавайте скумбрію гарячої, так само вона дуже смачна в холодному вигляді.

дуже важливо повну банку ставити саме в холодну духовку, так тара буде поступово нагріватися разом з вмістом і не лопне при гарячій температурі. кількість морквини можна зменшити або зовсім виключити її зі списку інгредієнтів, риба в будь-якому випадку вийти смачною і соковитою. Готову скумбрію можна скропити соком свіжовичавленого лимона і посипати дрібно нарізаною зеленню. дуже вдало така риба поєднується з картопляним пюре або відвареним рисом. приємного вам апетиту!
врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.
секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті: "вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !