Головна
Випічка
Солодка випічка
Маннік на кефірі в духовці з борошном

Маннік на кефірі в духовці з борошном

Простий, доступний, м'який, смачний, розсипчастий! Маннік на кефірі в духовці з борошном - досить відомий рецепт простий випічки. Важлива умова вдалого результату-попереднє замочування манної крупи. Завдяки цьому пиріг має розсипчасту структуру. Виходить він ніжним і дуже смачним!

Юлія

автор рецепта

Маннік на кефірі в духовці з борошном рецепт з фото покроково і відео

0 1035

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 20 % 12 г

вуглеводи 69 % 41 г

295 ккал

ГІ: 3 / 77 / 20

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити маннік на кефірі в духовці з борошном? Відміряйте необхідні інгредієнти. Кефір підійде будь-якої жирності. Дістаньте його з холодильника заздалегідь, щоб він не був холодним.
Крок 2

Манну крупу залийте кефіром, добре перемішайте. Залиште отриману масу на 30-40 хвилин, щоб манка добре набрякла. За цей час можна ще пару рази перемішати для рівномірності процесу.
Крок 3

Вершкове масло розтопіть в мікрохвильовці на відповідному режимі. Можна розпустити масло на плиті на повільному вогні. Перед додаванням в тісто розтоплене масло має охолонути.
Крок 4

Борошно змішайте з розпушувачем і просійте через сито, щоб вона збагатилася киснем. Завдяки цьому пиріг добре підніметься під час випічки і вийде пишним і повітряним.
Крок 5

У відповідній за розміром мисці збийте яйця з цукром і ванільним цукром до пишної маси. Можна скористатися міксером, але добре впорається і звичайної віночок.
Крок 6

В отриману масу викладіть набряклу манну крупу, перемішайте до однорідності.
Крок 7

Влийте негаряче розтоплене вершкове масло, добре перемішайте.
Крок 8

Всипте просіяне з розпушувачем борошно.
Крок 9

Все ретельно перемішайте до зникнення грудочок. Тісто виходить густувате, Текуче.
Крок 10

Дно форми для випічки діаметром 18-20 см застеліть пергаментом. Стінки форми змастіть невеликою кількістю рослинного масла. Перелийте тісто в форму.
Крок 11

Випікайте маннік в заздалегідь розігрітій до 180С духовці 40-45 хвилин. Готовність перевіряйте шпажкою. Вона повинна виходити з середини пирога сухий, без слідів налиплого тесту. Час і режим випічки можуть відрізнятися від зазначеного. Враховуйте особливості роботи своєї духовки.
Крок 12

Готовому маннику дайте охолонути і подавайте до столу. Смачного!

вершкове масло можна розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. як розтопити вершкове масло в мікрохвильовці? розріжте масло на невеликі шматочки і помістіть в спеціальний контейнер. Щоб масло при нагріванні не бризкалося, накрийте посудину з маслом паперовим рушником. Розтоплювати масло слід або на найнижчій потужності, або в режимі розморожування. Спочатку вистачить секунд п'яти. Далі, якщо масло ще не розтопилося, знову встановіть 5 секунд і запустіть мікрохвильовку. Повторіть процес кілька разів до потрібного результату.
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !