Головна
З овочами
Овочі в духовці
Цвітна капуста в сметані в духовці

Цвітна капуста в сметані в духовці

смачно, швидко і просто готувати, для повсякденного меню! Цвітна капуста в сметані запечена в духовці ніжна, соковита, під сирною скоринкою. Блюдо низькокалорійне, але дає відчуття ситості. Підійде на сніданок, обід, вечерю. Запіканка самодостатня і в доповненні не потребує, але можна подати і як гарнір.

Віра

автор рецепта

Цвітна капуста в сметані в духовці рецепт з фото покроково

0 2112

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 7 г

жири 48 % 10 г

вуглеводи 19 % 4 г

127 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як запекти кольорову капусту в сметані в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Цвітну капусту для такої страви можна взяти свіжу або заморожену, тільки її потрібно попередньо розморозити і злийте рідину. Сметана може бути будь-якої жирності. Твердий сир підійде Російський або будь-який інший, головне, щоб він був якісним, смачним, добре плавився в духовці. Куряче яйце беріть велике, якщо яйця дрібні то візьміть два.
Крок 2

У відповідну ємність вбийте яйце, додайте дрібку солі. І збийте його виделкою або віночком.
Крок 3

Натріть твердий сир на крупній тертці, додайте в ємність з яйцем, туди ж сметану. Можете поперчити за смаком. Якщо любите, додайте в суміш подрібнений кріп або будь-яку іншу зелень за своїм бажанням і смаком. Перемішайте все до однорідності.
Крок 4

Підготуйте кольорову капусту. Помийте її під проточною водою, видаліть ножем великі качани і розберіть її на суцвіття великі чи дрібні, як вам більше подобається.
Крок 5

Налийте в каструлю якісну фільтровану воду. Поставте на вогонь. Коли вода закипить, підсолити її трохи (близько 0,5 стіл. л) і відправте в каструлю суцвіття капусти. Дочекайтеся закипання і варіть на невеликому вогні близько 5-7 хвилин.
Крок 6

За допомогою шумівки перекладіть капусту в друшляк, щоб скла вода і капуста трохи просохла.
Крок 7

Дно і боки форми у для запікання змастіть шматочком вершкового масла. Якщо ви використовуєте силіконову форму, змащувати маслом її не обов'язково.
Крок 8

Викладіть суцвіття цвітної капусти.
Крок 9

Полийте капусту заливкою зі сметани, яйця і сиру. Надішліть форму з капустою в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку. Запікайте приблизно 25 хвилин до легкого зарум'янювання.
Крок 10

Цвітну капусту запечену в сметані можна подати як самостійну страву або як гарнір до м'яса, птиці або риби. Блюдо підійде на сімейний обід, простий, легкий вечерю і сніданок. Така капуста буде смачною в теплому і холодному вигляді.

у сметанний соус можна додати відповідні для овочевих страв спеції і приправи на свій смак: сухий часник, мелений перець чилі, паприка.
твердий сир можна замінити на моцарелу, яка також добре плавиться в духовці, тягнеться і не утворює кірки на поверхні страви.
Сметану можна замінити натуральним йогуртом без добавок.
Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !