Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг з сиром в духовці простий і швидкий

Пиріг з сиром в духовці простий і швидкий

справжні повітряні солодкі ласощі для всієї родини! Простий і швидкий пиріг з сиром в духовці неймовірно ніжний, соковитий, і м'який. Навіть і не скажеш, що в складі є сир - він майже не відчувається. Цукрова глазур з лимонним соком надає випічці приємну кислинку, яка доповнює її смак.

Марія

автор рецепта

Пиріг з сиром в духовці простий і швидкий рецепт з фото покроково і відео

0 1973

Склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

250

Сир

250

250

150

Сіль (щіпка)

глазур:

Цукрова пудра

100

Лимонний сік

Вода

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 8 г

жири 22 % 14 г

вуглеводи 66 % 42 г

319 ккал

ГІ: 1 / 49 / 50

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити простий і швидкий пиріг з сиром в духовці? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Вершкове масло має бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте його з холодильника. Яйця потрібні великі добірні. Якщо яйця дрібні, візьміть 4 штуки. Ванільний цукор можете замінити на щіпку ваніліну або 1 ч.л. ванільного ароматизатора.
Крок 2

Сир при необхідності протріть через сито або пробийте блендером. У сирі не повинно залишитися грудок або твердих крупинок. Чим жирніше і м'якше сир, тим смачніше вийде пиріг. Також підійде сир в брикетах.
Крок 3

У мисці з'єднайте м'яке вершкове масло кімнатної температури, цукор, ванільний цукор і сіль. Збийте все міксером до пишності протягом 2-3 хвилин.
Крок 4

Додайте сир і збивайте все разом ще 1-2 хвилини.
Крок 5

Додайте яйця. Збийте все до пишності і розчинення цукру.
Крок 6

Всипте в тісто 100 г просіяного з розпушувачем борошна і перемішайте тісто лопаткою.
Крок 7

Просійте борошно, що залишилося і знову перемішайте до однорідності. Вийде ніжне полугустое тісто. Врахуйте, що борошна може знадобиться більше або менше в залежності від вологості сиру, розміру яєць. Тому орієнтуйтеся на консистенцію тесту.
Крок 8

Форму для випічки вистелити пергаментом і змастіть олією. Викладіть в неї тісто і розрівняйте. У мене форма розміром 15 на 22 см. якщо форма кругла, то підійде діаметр 22 см. Поставте пиріг в розігріту до 170°С духовку на 45-50 хвилин. Під час випікання дверцята не відчиняйте, інакше пиріг опаде.
Крок 9

Поки випікається пиріг, приготуйте глазур.
Крок 10

У мисці змішайте цукрову пудру, лимонний сік і воду. Все перемішайте до отримання рідкої консистенції.
Крок 11

Готовий пиріг вийміть з форми і злегка охолодіть. Полийте цукровою глазур'ю і подайте до столу. Смачного!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Важливо! Щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, адже безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста чи начинки читайте в цій статті.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
важливо! щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, так як безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста або начинки читайте у цій статті .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !