Головна
Випічка
Солодка випічка
Тане в роті пісочне печиво

Тане в роті пісочне печиво

ніжне, розсипчасте, з простих продуктів, на швидку руку! Тане пісочне печиво готується зовсім нескладно. Воно виходить крихким, відмінно підходить не тільки до гарячих, але і до холодних напоїв на кшталт соку або молока!

Юлія М.

автор рецепта

Тане в роті пісочне печиво рецепт з фото покроково

0 1098

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 5 г

жири 36 % 31 г

вуглеводи 58 % 49 г

486 ккал

ГІ: 1 / 32 / 67

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як зробити тане в роті пісочне печиво? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника і залиште при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яке. У цьому печиво замінювати масло на маргарин не рекомендую. Саме на вершковому маслі структура печива виходить розсипчаста і м'яка. На маргарині печиво виходить більш тверде.
Крок 2

У зручній глибокій чаші з'єднайте м'яке вершкове масло і цукор. Щоб масло швидше стало м'яким, можна його нарізати на шматочки.
Крок 3

Масло з цукром трохи збийте за допомогою міксера. Цукор почне розчинятися, а саме масло стане пишніше і світліше.
Крок 4

Всипте в масляну масу крохмаль і додайте дрібку ваніліну. Борошно просійте через сито, щоб наситити її киснем. Поступово підсипати борошно і замішують тісто.
Крок 5

Висипати відразу всю муку не варто. Замішувати тісто зручно дерев'яною лопаткою. Воно швидко забирає в себе борошно. Як тільки тісто не стане липнути до рук, борошно більше не додавайте. Готове тісто дуже м'яке і ніжне.
Крок 6

Тісто можна відсадити печивом за допомогою кондитерського мішка з насадкою. Тут не підійде тонкий одноразовий мішок - тісто його порве. Мішок беріть силіконовий. Так само тісто можна розкачати і вирізати будь-яку форму.
Крок 7

Випікайте печиво в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів, 20-25 хвилин. Печиво стане апетитного золотистого кольору. Вийміть його з духовки, трохи остудіть і пригощайтеся. Смачного!

корисно знати

Усі секрети випічки з пісочного тіста, чому воно виходить сухим, твердим або несмачним і як цього уникнути читайте у статті про розсипчасте й ніжне пісочне тісто.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати і замінювати, щоб не зіпсувати смак страви , читайте у цій статті .