Головна
З овочами
Овочі в духовці
Картопля спіраллю на шпажках в духовці

Картопля спіраллю на шпажках в духовці

картопелька, яка полетить першою зі святкового столу! Дуже ошатна, запечена в духовці, спіраль з картоплі. Вона відразу привертає увагу і найпершою з'їдається за столом. Процес приготування трохи вимагає зусиль, але це того варто!

Перлинка

автор рецепта

Картопля спіраллю на шпажках в духовці рецепт з фото покроково

0 1544

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 3 г

жири 27 % 7 г

вуглеводи 62 % 16 г

136 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Як смачно запекти картоплю спіраллю до святкового столу? Для цієї страви краще використовувати великі бульби овальної форми. Готуємо з розрахунку один великий картопля на одну персону. Картоплю ретельно вимийте за допомогою щіточки і обполосніть в чистій воді. Обсушити бульби паперовими серветками.
Крок 2

Проткніть кожну картоплину наскрізь залізної шпажкою по центру. Для рецепта можна використовувати дерев'яні шпажки, але ними трохи важче протикати сиру картоплю, можна зламати дерев'яну паличку.
Крок 3

Гострим маленьким ножем зробіть надріз зверху картоплі, як на фото.
Крок 4

Не витягуючи ножа, проріжте картоплю вздовж по спіралі, постійно впираючись лезом ножа в шпажку. Зробіть розмір пластинок у картоплі близько 0,7-1 см.
Крок 5

Потім злегка розтягніть картоплю, щоб вийшла спіраль.
Крок 6

Поступите аналогічно з рештою картоплею.
Крок 7

Приготуйте маринад. У невеликій ємності змішайте рослинне масло, соєвий соус, чорний і червоний мелені перці. Зубок часнику почистіть і пропустіть через прес. Надішліть в маринад, все ретельно перемішайте. За бажанням на цьому етапі можна додати будь-яку улюблену приправу.
Крок 8

За допомогою силіконової пензлика змастіть кожну картоплину маринадом зовні і всередині "пружинки".
Крок 9

Лист для запікання застеліть пекарської папером. Викладіть шпажки з картоплею на лист, відправте в заздалегідь розігріту духовку на 20-25 хвилин.
Крок 10

Поки запікається картопля, приготуйте посипання. Змішайте дрібно нарізану зелень і сир. Для рецепта я використовувала суміш прованських трав з заморозки і сир пармезан.
Крок 11

Кожну пружинку рясно присипте травами і сиром.
Крок 12

Відправте знову в духовку ще на 10-15 хвилин.
Крок 13

Готову пружинку можна подавати на шпажках.
Крок 14

Або шпажки акуратно вийміть, а картопля злегка розтягніть по тарілці, як на фото. Ефектно і дуже красиво!

щоб рівно і акуратно нарізати картоплю потрібна вправність. Перша картоплина може зовсім не вийти, але до третього-четвертого бульби зазвичай процес нарізки проходить швидше і краще. така картопля дуже привабливо виглядає на святковому столі. Пружинка дуже смачна в гарячому вигляді і в холодному.
смак готового картоплі багато в чому залежить від того, який сир ви використовуєте і яка зелень в наявності. Обов'язково спробуйте! приємного вам апетиту!
коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !