Котлети з тріски в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   Філе тріски потрібно пропустити через м'ясорубку

2. Крок 2

   У рибний фарш додайте 1 яйце, потім вершкове масло

3. Крок 3

   Далі додайте борошно, сіль і перець

4. Крок 4

   Добре все перемішайте. Після змішування всіх інгредієнтів повинен вийти густий фарш, якщо він рідкий додайте трохи борошна або крохмалю.

5. Крок 5

   Сформуйте котлети, обваляйте в борошні або панірувальних сухарях, викладіть на деко, попередньо змащене вершковим маслом.

6. Крок 6

   Випікайте в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів

7. Крок 7

   За бажанням готові котлети можна прикрасити зеленню

8. Крок 8

   враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

9. Крок 9

   Як правильно обробити цілу рибу на філе? Видаліть хвіст, голову і плавники. Уздовж хребта проріжте тушку до хребта. Переверніть на бік. Гострим ножем зріжте м'ясо з хребтової кістки. Переверніть тушку і зріжте філе з іншого боку. Очистіть зсередини, прибравши чорну плівку, так як вона гірчить і зіпсує смак. Промийте і обов'язково добре обсушити.

10. Крок 10

    щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).

корисно знати