Телятина в фользі запечена в духовці новорічна

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Необхідні інгредієнти

2. Крок 2

   

   Телятину миємо, обсушуємо паперовими рушниками, зрізаємо всі плівки і прожилки, обсмажуємо на оливковій олії на сильному вогні буквально по 1-2 хвилини з кожного боку до легкої скоринки

3. Крок 3

   

   Цибулю ріжемо тонкими кільцями

4. Крок 4

   

   Фольгу складаємо в 2 шари блискучою стороною вгору, викладаємо на неї цибулю в один шар

5. Крок 5

   

   На цибулю кладемо пластинки часнику

6. Крок 6

   

   На подушку з цибулі та часнику кладемо телятину

7. Крок 7

   

   Перчимо, солимо

8. Крок 8

   

   Посипаємо сушеним базиліком або іншими ароматними травами

9. Крок 9

   

   Посипаємо сумішшю мелених перців і добре натираємо сіллю і спеціями телятину з усіх боків

10. Крок 10

    

    Зверху кладемо шматочок вершкового масла

11. Крок 11

    

    Обертаємо м'ясо в фольгу, добре запечатуючи краю

12. Крок 12

    

    Запікаємо в духовці при 180 градусах 1 годину

13. Крок 13

    

    Через годину ароматна телятина в фользі готова

14. Крок 14

    

    Дуже смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного!