Прості сочники з сиру і манки в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо необхідні продукти для приготування соковитою з найніжнішою сирною начинкою.

2. Крок 2

   

   Для приготування тіста розбиваємо у велику миску одне куряче яйце.

3. Крок 3

   

   Додаємо в миску з яйцем за смаком сіль.

4. Крок 4

   

   Висипаємо в миску сто грамів цукру і додаємо одну чайну ложку ванільного цукру.

5. Крок 5

   

   Викладаємо в миску сто грамів сметани.

6. Крок 6

   

   Викладаємо в миску сто грамів розм'якшеного вершкового масла.

7. Крок 7

   

   Перемішуємо міксером всі інгредієнти в мисці до однорідної маси.

8. Крок 8

   

   Просіваємо в миску частинами триста п'ятдесят грамів борошна і висипаємо половину чайної ложки соди.

9. Крок 9

   

   Замішуємо тісто в мисці за допомогою міксера.

10. Крок 10

    

    Продовжуємо ретельно замішувати тісто в мисці руками.

11. Крок 11

    

    Кладемо тісто в целофановий пакет і прибираємо в холодильник на тридцять хвилин.

12. Крок 12

    

    Для приготування начинки викладаємо в глибоку миску триста п'ятдесят грамів сиру.

13. Крок 13

    

    Додаємо в миску до сиру близько вісімдесяти грамів сметани.

14. Крок 14

    

    Перетираємо сир в мисці блендером до однорідної маси.

15. Крок 15

    

    Розбиваємо і поділяємо одне куряче яйце на білок з жовтком.

16. Крок 16

    

    Висипаємо в миску з яєчним білком п'ятдесят грамів цукру.

17. Крок 17

    

    Збиваємо міксером цукор з яєчним білком до пишної однорідної маси.

18. Крок 18

    

    Збитий білок з цукром викладаємо в миску до сиру, що додасть пишності готується начинці.

19. Крок 19

    

    Добре перемішуємо лопаткою всі інгредієнти в мисці.

20. Крок 20

    

    Висипаємо в миску одну столову ложку манки.

21. Крок 21

    

    Добре перемішуємо всі інгредієнти до повітряної однорідної маси і отримуємо ніжну начинку.

22. Крок 22

    

    Ділимо тісто на дві частини і розгортаємо кожну до тонкої коржі товщиною близько п'яти міліметрів.

23. Крок 23

    

    За допомогою відповідної форми вирізаємо заготовки для приготування соковитою.

24. Крок 24

    

    Викладаємо по одній столовій ложці приготовленої сирної маси ближче до краю кожної тестової заготовки.

25. Крок 25

    

    Накриваємо зверху вільної половиною тестової заготовки і злегка притискаємо.

26. Крок 26

    

    Викладаємо соковиті на деко застелене пергаментним папером.

27. Крок 27

    

    Змащуємо сочні збитим жовтком і відправляємо деко в розігріту до двохсот градусів духовку, потім відразу перемикаємо температуру духовки до ста вісімдесяти градусів і близько тридцяти п'яти хвилин випікаємо сочні.

28. Крок 28

    

    Після тридцяти п'яти хвилин викладаємо приготовані соковиті на відповідну тарілку.

29. Крок 29

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!