річкова форель в духовці

смачна вечеря за 40 хвилин - побалуй свою сім'ю. Днями мені з Карелії привезли півторакілограмову форель. Не довго думаючи, я вирішила запекти середню частину тушки. Хотілося чогось нового, тому я підібрала до неї ось такий соус, дуже нагадує тар-тар. Вийшло дуже смачно. Цей соус підійде до будь-якої запеченої риби, але з червоною він особливо добре поєднується.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0505

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Форель (філе або ціла рибка)

400

Лимонний сік

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

Соус:

Йогурт (натуральний)

200

Мариновані огірки

Часник

Гірчиця зерниста

0.5

Кріп (2 гілочки)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 80 % 12 г

жири 13 % 2 г

вуглеводи 7 % 1 г

72 ккал

ГІ: 50 / 50 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Підготувати інгредієнти.
Крок 2:
Форель промити, почистити і обсушити. Рибу натерти сіллю і перцем, скропити лимонним соком.
Крок 3:
Викласти форель на вистелений пергаментом деко або в форму для запікання і поставити в розігріту до 180°з на 35-40 хвилин. Щоб риба не пересихала, можна накрити форму фольгою.
Крок 4:
Соус.
Крок 5:
Огірки, часник і кріп крупно порубати.
Крок 6:
Додати йогурт.
Крок 7:
Збити блендером до однорідності.
Крок 8:
Додати гірчицю і перемішати.
Крок 9:
Соус готовий.
Крок 10:
Готову рибу розрізати на порції. Подавати з соусом.