Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Стегенця з яблуками в духовці в рукаві

Стегенця з яблуками в духовці в рукаві

на свято і на кожен день для сімейної вечері! Стегенця з яблуками в духовці в рукаві - швидко, просто і неймовірно смачно! Легкий аромат яблук зробить блюдо апетитним і незабутнім, а набір улюблених спецій неповторно яскравим!

Перлинка

автор рецепта

Стегенця з яблуками в духовці в рукаві рецепт з фото покроково

0 1360

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 53 % 17 г

жири 41 % 13 г

вуглеводи 6 % 2 г

188 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти стегенця з яблуками в духовці в рукаві? Приготуйте всі необхідні продукти, які вказані в рецепті. Можна використовувати тільки стегна або тільки гомілку, а можна стегенця розділити на дві частини. Курку при необхідності обпалити, щоб позбутися від залишків пір'я і ретельно вимийте. Обсушити стегенця паперовими серветками, щоб прибрати надлишки вологи.
Крок 2

Яблука вимийте, обсушіть і наріжте часточками. Які яблука краще взяти? Для рецепта ідеально підійдуть плоди солодких і кисло-солодких сортів. Я частіше використовую солодкі. Надішліть стегенця і фрукти в глибоку ємність.
Крок 3

Цибулю і часник очистіть від лушпиння. Обполосніть і обсушити. Цибулину наріжте великими пір'ям, а зубчики часнику навпіл або на четвертинки. Надішліть до курки з яблуками. Додайте сіль за смаком і всі спеції. Набір приправ може бути абсолютно будь-яким. Добре поєднуються в страві сухий розмарин, суміш прованських трав, чорний і червоний мелені перці. Можна використовувати готову суміш для запікання птиці.
Крок 4

Влийте рослинне масло без запаху і ретельно все перемішайте. Залиште таким чином на 10-15 хвилин. Потім знову все перемішайте і розподіліть рівним шаром в рукаві для запікання. Зробіть кілька проколів зубочисткою в рукаві. Це дозволить при запіканні виходити гарячому повітрю. Надішліть рукав на лист, а далі в духовку. Запікайте до повної готовності стегенець.
Крок 5

Далі акуратно розріжте верх рукава (обережно не обпечіться!), відправте в духовку ще на 5-10 хвилин для зарум'янювання верху. Готово, подавайте гарячим!

час і температура приготування повністю залежать від можливостей вашого духової шафи. Я запікала на режимі "верх-низ" близько 40 хвилин при температурі 200 градусів, потім верх рукава обрізала і запікала ще 5 хвилин, змінивши режим на "конвекція". Запропонуйте до такої страви свіжі овочі, салати або зимові заготовки такі як: солоні або мариновані овочі, лечо та ін.. стегенця з яблуками дуже апетитно і красиво виглядають на святковому столі. почастуйте рідних і близьких незрівнянним блюдом! приємного вам апетиту!
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !