Головна
З овочами
Овочі в духовці
Вершкова картопля з сиром і часником в духовці і відео

Вершкова картопля з сиром і часником в духовці і відео

простий рецепт смачної картоплі для вашого столу. Смачна вершкова картопля в духовці прекрасно підійде до якості гарніру на обід або вечерю або як самостійну страву, а також це прекрасний рецепт для святкового столу

nordia

автор рецепта

Вершкова картопля з сиром і часником в духовці рецепт з фото і відео

0 971

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 2 г

жири 21 % 5 г

вуглеводи 71 % 17 г

116 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

картоплю вимити. Нарізати тонкими кільцями, перекласти в миску.
Крок 2

додати сіль, перець, часниковий порошок, перемішати.
Крок 3

влити вершки і розтоплене вершкове масло, додати сир, добре перемішати. Форму змастіть олією.
Крок 4

сформуйте" башточки " з картоплі і викладіть у форму. Полийте зверху вершками, які залишилися на дні миски.
Крок 5

випікати в попередньо розігрітій до 190-200 з духовці 45-50 хв. при подачі посипати зеленню.
Крок 6

незважаючи на сьогоднішню Популярність картоплі, був час, коли цей овоч люди вважали отруйним. Нарівні з помідорами і баклажанами, картопля належить до сімейства пасльонових, деякі представники яких насправді є отруйними. Сьогодні картопля, завдяки своїй універсальності і дешевизні, належить до однієї з найпопулярніших культур, доступних цілий рік.
Крок 7

картопля-це крохмалистий овоч з сімейства пасльонових. У їжу вживається підземна частина рослини, яка іменується бульбою. Картопля-це четверта за популярністю продовольча культура в світі. Своєю славою поступається тільки рису, пшениці і кукурудзі.
Крок 8

сьогодні відомо кілька сотень сортів картоплі. Вони варіюються за розміром, формою, кольором, запахом і змістом крохмалю. У міру дозрівання розрізняють молодий і старий картопля. Шкірка більшості стиглих плодів-коричнева, жовта або червона, вона може бути гладкою або шорсткою. Між тим, існують і більш незвичайні представники виду – з фіолетовою шкіркою, а деякі мають таку ж насичено-фіолетовою м'якоттю. Сьогодні цей овоч з колись сумною репутацією-один з найбільш споживаних в світі. У комерційних цілях його вирощують в Росії, Польщі, Індії, Китаї, США і багатьох інших країнах.
Крок 9

вибираючи картоплю, важливо враховувати для яких цілей повинен послужити овоч. Ідеальними для пюре вважаються висококрохмалисті сорти (Єлизавета, сінеглазка, Адретта, Лорх). Такі бульби швидко варяться і легко розварюються, перетворюючись в ніжне пюре. Для супів важливо вибрати картопля з сортів з невеликою кількістю крохмалю. Як правило, для таких цілей годяться Ред Скарлетт, Удача, лідер, Нікулінський. Вони не розваряться і не зіпсують вигляд і смак супу. Плануєте приготувати смажену картоплю, тоді вся увага на сорти, в яких крохмаль не розпадається, завдяки чому готову картоплю зберігає свою форму.