Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Відбивні з яловичини в духовці

Відбивні з яловичини в духовці

смачні соковиті відбивні. Порадуй себе і близьких чудовою стравою! Звичайно, варіант» яловичина на сковороді «можна також відмінно» обіграти", але для того, щоб урізноманітнити кухню, я періодично використовую для приготування духовку. Це надає страві особливого смаку. Спробуйте!

Світлана

автор рецепта

Відбивні з яловичини в духовці рецепт з фото

0 1069

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 71 % 17 г

жири 21 % 5 г

вуглеводи 8 % 2 г

126 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 11 год 40 хв

Крок 1

спочатку необхідно промити м'ясо і нарізати його на пласти. Оптимальна товщина - один сантиметр. Далі відбиваємо яловичину з двох сторін. Для цього знадобиться кухонний молоток.
Крок 2

у підготовлений посуд укладаємо м'ясо, солимо його, перчимо, додаємо спеції. Нарізану цибулю рівномірно розподіляємо по ємності. Заливаємо яловичину кефіром і ставимо в холод. Для того щоб м'ясо добре просочилося маринадом, буде потрібно 8-10 годин.
Крок 3

витримані відбивні укладаємо в форму для запікання. Маринад не виливається - він також використовується в тепловій обробці. Ємність накривається фольгою.
Крок 4

яловичина випікається годину при температурі 180 градусів. Для того, щоб додати страві рум'яний вигляд, останні п'ятнадцять хвилин теплової обробки відбивні печуться без фольги. Блюдо готове. смачного!