Пікша з цибулею в духовці

0

0 1092

Склад / інгредієнти

4

порцій:

Лавровий лист

2 гр шт.

Мелений коріандр

5 гр чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Паприка (меленої)

0.5 гр шт. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Часник

2 гр кг зубч. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Цибуля

220 гр кг шт.

Цибуля-порей

200 гр кг шт.

Пікша (філе)

400 гр кг шт.

Сіль

за смаком

Рослинна олія

2 гр л мл скл. чайн. л. стіл.л. десерт.л.

таблиця перекладу об'ємних заходів

чайна ложка		5 мл
десертна ложка		10 мл
столова ложка		20 мл
стакан		200 мл

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу: в одній порції (218 г) у всіх порціях (873 г) 100 г

білки 53 % 10 г

жири 21 % 4 г

вуглеводи 26 % 5 г

98 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

ви коли-небудь пробували таку рибу як пікша? Якщо немає, то ви не маєте в своєму арсеналі одного з продуктів, з якого можна приготувати безліч різної їжі. Я особисто готую цю рибку не рідше, ніж 2 рази на місяць, тому що всі мої домашні дуже її люблять. І зараз я розповім вам про кулінарному рецепті пікші запеченої в духовці. Отже, для початку очищаємо цибулю і часник, дрібно їх рубаємо і обсмажуємо на олії разом з паприкою і коріандром. Після цього ріжемо рибу на шматочки. Остужаем суміш з овочів. Тепер ріжемо рибу на шматочки і трохи подсаливаем філе пікші і гарненько промазуємо кожен шматочок овочевою сумішшю. Після цього складаємо підготовлену рибу в глибоку тарілку, накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник приблизно на годину. Потім листя цибулі-порею відварюємо в трохи підсоленій воді близько 2-3 хвилин.