Палтус з морквою і цибулею в духовці

подібних рецептів мало-цим вони і цінні! Спробуй дивину!

катенокAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 72 % 13 г
жири 11 % 2 г
вуглеводи 17 % 3 г
79 ккал
ГІ: 76 / 24 / 0

Скоро новорічні свята і мені, як гостинній господині, доводиться заздалегідь підбирати рецепти до святкового столу. Гості у мене вибагливі, тому доводиться вивертатися. Цього разу мені допоміг випадок. До мене на прийом (а я стоматолог) потрапила викладач з кулінарного коледжу. Вона-то і поділилася зі мною рецептом смачної рибки – палтуса, запеченого в духовці.

розлучилися ми кращими подругами: професійний кулінар знайшов білозубу посмішку, ну а я стала багатшою на один оригінальний рецепт.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв
  1. Крок 1

    потрібно купити філе палтуса. Підготуйте рибу і овочі, чорний мелений перець або інші прянощі, кожен нехай додасть те, що любить. Увімкніть духовку і прогрійте її до 200 градусів. Дістаньте жароміцний деко і вистелити його фольгою. На фольгу покладіть підготовлені овочі для аромату і посилення смаку: морква кружечками, солодкий перець і цибулю, порізані кільцями, і зверху – посоленого палтуса, присипте красеня приправами, перцем і ретельно «упакуйте» в фольгу. Вона допоможе рибі залишатися ніжною і соковитою, не даючи висохнути. При загортанні, намагайтеся залишити місце для повітря.

  2. Крок 2

    ДО РЕЧІ, рада, якщо ви рідко користуєтеся срібними предметами, то загорніть їх у фольгу, вони в ній не окислюються.

  3. Крок 3

    повернемося до рецепту. Слідкуйте, щоб фольга не розгорнулася і сік не витік. Поставте деко з рибою в духовку і запікайте 15-20 хвилин в залежності від її величини.

  4. Крок 4

    з плином часу сміливо діставайте блюдо і насолоджуйтеся! Як гарнір можна використовувати відварну картоплю.

  5. Крок 5

    P. S. Телефон своєї пацієнтки я ретельно зберігаю, після Нового року будуть ще Свята.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Палтус свіжий - 102  ккал/100г
  • Палтус відвареної - 216  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Перець солодкий - 27  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г

Схожі рецепти