Головна
Закуски
Закуски холодні
Часникові сухарики з часником

Часникові сухарики з часником

часникові сухарики - до пива, як в барі! З різного хліба, білого пшеничного і чорного житнього. Ці сухарики з часником готуються в домашніх умовах так само, як грінки, тільки не на сковороді, а в духовці. Виходить відмінна закуска не тільки до пива, але і до перших страв.

Марія

автор рецепта

Часникові сухарики з часником рецепт з фото покроково і відео

0 1583

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 37 % 25 г

вуглеводи 54 % 37 г

409 ккал

ГІ: 1 / 0 / 99

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як зробити сухарики з часником? Підготуйте інгредієнти. Хліб можете брати будь-який-пшеничний, житній або житньо-пшеничний (відомий у нас як Дарницький). Я взяла відразу три види, щоб порівняти, які з трьох видів сухариків вийдуть смачніше. Соняшникова олія можна використовувати рафінована без запаху, але я віддаю перевагу масло першого віджиму - воно ароматні. Або замінити оливковою.
Крок 2

Часник очистіть і пропустіть через прес.
Крок 3

У мисочці з'єднайте соняшникову олію, часник, сушений кріп, базилік і італійські трави, сіль і перець. У мене не було готової суміші італійських трав, тому я замінила їх на щіпку сушеного розмарину і щіпку чебрецю.
Крок 4

Все ретельно перемішайте.
Крок 5

Дарницький хліб наріжте довгастими брусочками.
Крок 6

Пшеничний хліб-середніми кубиками або такими ж брусочками.
Крок 7

Житній хліб також наріжте брусочками. Хліб бажано брати не зовсім свіжий, як мінімум вчорашній. В такому випадку він не буде сильно кришитися при нарізці і перемішуванні з маслом.
Крок 8

У миску викладіть білий хліб, полийте частиною ароматного рослинного масла і обережно перемішайте. Ароматне масло має просочити хліб з усіх боків.
Крок 9

У цю ж миску викладіть Дарницький хліб і полийте ще частиною соняшникової олії зі спеціями і часником і перемішайте.
Крок 10

Викладіть обидва види сухариків на застелений пергаментом деко в один шар.
Крок 11

Викладіть в миску житні сухарики, полийте залишками масла і теж перемішайте.
Крок 12

Місця на великому деку для житніх сухариків у мене не вистачило, тому я підсушувала їх на окремому деку.
Крок 13

Поставте деко з сухариками в попередньо розігріту до 180°С духовку на 15-20 хвилин. Бажано не відходити від духовки далеко, так як сухарики можуть швидко підгоріти знизу. Якщо дозволяє духовка, готуйте на режимі"Верх+низ+конвекція & quot;. Так сухарики просушатся і покриються скоринкою рівномірно.
Крок 14

Готові сухарики перекладіть в миску і подайте до столу. Після дегустації найсмачнішими здалися сухарики з житнього заварного хліба. Смачного!

у свій час були дуже популярні магазинні сухарики в пачках зі всякими добавками. Але навіщо вживати хімію, якщо вдома цю закуску можна приготувати набагато смачніше? І в цьому рецепті ми з'ясуємо, з якого хліба вийдуть найсмачніші сухарики.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !