Банановий хліб

смачний, ароматний, ніжний, зі звичайних продуктів! Банановий хліб-це десертна випічка, схожа на кекс з вологим м'якушем. Готується він дуже швидко, так як тесту не потрібно тривалої підготовки. Тому такий смачний банановий хліб можна з легкістю приготувати на сніданок.

Анна

автор рецепта

Банановий хліб рецепт з фото покроково і відео

0 1323

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 22 % 11 г

вуглеводи 67 % 33 г

248 ккал

ГІ: 1 / 61 / 38

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як зробити банановий хліб? Підготуйте продукти. Банани для цієї випічки підійдуть будь-які, але чим вони будуть спелее, тим ароматні вийде випічка. Масло використовуйте рафінована, без запаху. Яйця у мене С1, я їх заздалегідь дістала з холодильника. Борошно попередньо просійте разом з розпушувачем. Підготуйте форму для випічки хліба або кексу. Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів, так як тісто для хліба замішується дуже швидко.
Крок 2

Обрану форму для випічки хліба змастіть вершковим маслом і присипте борошном. Струсіть надлишки борошна і приберіть форму в холодильник. Також можна скористатися папером для випічки. Якщо ж у вас силіконова форма, то змащувати або вистилати її папером не потрібно.
Крок 3

Два банана очистіть повністю від шкірки і зайвих волокон, поламайте в глибоку миску. По одному вбийте туди яйця. Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку. Виделкою розімніть банани і змішайте їх з яйцями.
Крок 4

Додайте звичайний цукор, ванільний цукор, сіль і рослинне масло. Перемішайте інгредієнти.
Крок 5

Всипте в миску просіяне борошно і розпушувач, розмішайте тісто до з'єднання інгредієнтів. Довго вимішувати тісто не треба. Важливо просіяти борошно, щоб наситити її киснем. Тоді випічка вийде повітряної і добре підніметься при випіканні.
Крок 6

Форму для випічки дістаньте з холодильника і вилийте в неї підготовлене тісто. Струсіть злегка форму з тестом, щоб воно щільніше розійшлося по формі. Що залишився банан очистіть і розріжте уздовж на дві частини. Зрізом вгору викладіть половинки прямо на тісто, можете злегка поглибити їх. Поставте форму з банановим хлібом в попередньо розігріту духовку на 40 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою-вона повинна вийти сухою з середини хліба.
Крок 7

Готовий банановий хліб дістаньте з духовки і дайте охолонути. Потім витягніть його з форми і поріжте на порційні шматочки. Такий ароматний хліб, схожий на кекс, відмінно підійде до сніданку до чашки чаю або кави, або денного перекусу зі склянкою молока. Смачного!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати і замінювати, щоб не зіпсувати смак страви , читайте у цій статті .