Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Французьке сирне печиво

Французьке сирне печиво

незвичайне сирне печиво від кращих кухарів Франції! Цей рецепт вас порадує легкістю приготування і швидкістю випікання, а блюдо порадує приємним смаком і чудовим ароматом. Печиво готується з доступних продуктів і має незвичайну форму, що нагадує сир, що відповідає його назві.

LesKra

автор рецепта

Французьке сирне печиво рецепт з фото покроково

0 1290

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 12 г

жири 53 % 37 г

вуглеводи 30 % 21 г

461 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Сир натираємо на тертці з дрібними отворами. Масло заздалегідь дістаємо з холодильника і залишаємо при кімнатній температурі, щоб воно підтануло і стало м'яким.
Крок 2

Розм'якшене масло з'єднуємо з просіяного борошном і перетираємо. Можна це робити вручну ложкою, а можна за допомогою блендера - я віддала перевагу другому варіанту.
Крок 3

Додаємо сир, всипаємо сіль і все ретельно перемішуємо.
Крок 4

Додаємо жовток.
Крок 5

Замішуємо тісто ложкою, поміщаємо його в целофановий пакет і відправляємо його в холодильник на 1 годину.
Крок 6

Поділяємо охолоджене тісто на 2 частини. Кожну розгортаємо качалкою в коло товщиною 0,8 см (Я розгортала між двома листами харчового целофану - дуже зручно). Нарізаємо утворене коло на сегменти трикутної форми.
Крок 7

За допомогою маленької виїмки (наприклад чистого ковпачка від ручки) робимо в сегментах круглі отвори, імітуючи сир з дірочками. Зверху присипаємо їх паприкою. Викладаємо заготовки на деко.
Крок 8

Наостанок нам залишається тільки розібратися з тим, як спекти Французьке сирне печиво. Для цього ми відправляємо деко в духовку і випікаємо наші вироби при 180*з 10 хвилин до золотистого кольору і повної готовності. Смачного!

корисно знати

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

в перший раз я спробувала таке сирне печиво в гостях, воно Мені дуже сподобалося. За смаком нагадує крекери - воно солонувате і хрустке. Ідеальний варіант для швидкого перекусу. Я відчуваю особливу слабкість до будь випічці-як солодкої, так і солоної, як в цьому випадку. А ще я просто обожнюю сир в будь-якому вигляді, а від сирного тіста взагалі приходжу в повний захват. Це печиво можна готувати для дружніх посиденьок з пивом або для сімейного проведення часу, коли всі домочадці збираються перед телевізором і хочеться чимось похрумтіти. Часто я беру його на пікнік, де дітки із задоволенням насолоджуються ним, забувши про шкідливі чіпси. Також його можна брати на роботу або школу в якості перекусу.