пиріг посипушка з сиром

дуже просто, дуже легко, дуже смачно! На швидку руку! Для пирога Посипушка з сиром не потрібно замішувати тісто. Його низ і верх - це пісочна крихта, між якою смачна, ніжна сирна начинка! Дуже проста і швидка випічка! З нею без праці впорається навіть тільки освоює кулінарні ази.

Юлія

автор рецепта

0462

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для пісочної крихти:

Вершкове масло (холодне)

150

Розпушувач

0.5

Пшеничне борошно

250

Цукор

для начинки:

Сир

350

Яйця

Цукор (або за смаком)

Ванільний цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 11 г

жири 32 % 18 г

вуглеводи 48 % 27 г

312 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити пиріг Посипушка з сиром? Відміряйте необхідні інгредієнти для пісочної крихти. Вершкове масло має бути замерзлим, тому дістаньте його з морозилки безпосередньо перед приготуванням.
Крок 2:
Борошно просійте в підходящу за розміром миску, щоб борошно стала повітряної. Це зробить пісочну крихту більш розсипчастою.
Крок 3:
Борошно з'єднайте з цукром, розпушувачем і ванільним цукром, перемішайте.
Крок 4:
У суху суміш натріть на крупній тертці замерзле вершкове масло.
Крок 5:
Перетріть руками холодне масло з борошняною сумішшю. Робіть це швидко, щоб масло не розтануло від тепла рук. Приберіть пісочну крихту в холодильник.
Крок 6:
Приготуйте начинку для пирога. Сир візьміть м'який, без жорстких крупинок, не сильно вологий, але і не сухий. Ванільний цукор можна замінити на ванілін (на кінчику ножа).
Крок 7:
Щоб начинка була більш ніжною, перетріть сир в блендері, додавши яйця, цукор і ванільний цукор. Кількість цукру додавайте за смаком.
Крок 8:
Виходить однорідна, гладка, ніжна сирна маса.
Крок 9:
Дно форми для випічки застеліть пергаментом. У мене діаметр форми 18 см.стінки форми злегка змастіть рослинною олією. Дістаньте пісочну крихту з холодильника, насипте приблизно 3/4 в форму. Злегка притискаючи, сформуйте дно і бортики пирога.
Крок 10:
Викладіть сирну начинку, розрівняйте.
Крок 11:
Зверху рівномірно посипте начинку залишилася пісочної крихтою.
Крок 12:
Випікайте пиріг в заздалегідь розігрітій до 180С духовці 30-35 хвилин до легкого зарум'янювання. Час і режим приготування можуть бути іншими, орієнтуйтеся на особливості роботи своєї духовки. Готовий пиріг остудіть і виймайте з форми.
Крок 13:
Наріжте пиріг"Посипушка & quot; з сиром на порційні шматочки і подавайте до столу. Смачного!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).

для цього рецепта підійде будь-яка жароміцний форма. Якщо використовуєте силіконову форму, то промащувати її маслом або маргарином не потрібно. А ось металеву, керамічну або скляний посуд краще злегка змастити олією, щоб випічка не пригоріла.